Rețetă de gulaș de vită ficat
Vin friguri și cu această ocazie ar fi frumos să reamintim produse care îmbunătățesc imunitatea. Faceți gulaș de ficat carne de vită. O jumătate de oră – și cina este gata. Rapid și gustos – asta este necesare după muncă. Metoda de utilizare a amidonului în marinadă pentru ianuarie este caracteristica principală a acestui fel de mâncare.
Guta de ficat de vită
Ficatul a fost considerat întotdeauna un produs delicios și sănătos. Egiptul antic, mâncărurile de ficat au fost servite doar privilegiate persoanelor. Puteți aprecia chiar și gulașul din ficatul de vită mâncare răsfățată.
Pentru a găti gulaș din ficat, veți avea nevoie de:
- Ficat de vită (sau de vițel) – aproximativ 0,5 kg.
- Ceapă (obișnuită, ceapă) – 2 buc.
- Nuci de nucă este un pic.
- Ulei vegetal (pentru marinată și prăjire) – 50-70ml.
marinată
- Ardei roșu, coriandru, usturoi.
- Amidon – 1,5 linguri.
- Suc de portocale – 50ml.
De obicei, toate aceste ingrediente se află în dulapul de bucătărie. Amestecarea lor este de câteva minute.
Sos de ficat:
- Roșii – 2-3 buc.
- Miere – 1 lingura
- Ardei gras (suculent) – 1 buc.
- Sos de soia (oricare) – 100ml.
Este convenabil când un blender bun este la îndemână. Procesul Gătitul durează puțin. Mai ales dacă este nevoie preparați rapid o cantitate mare de sos ingrediente.
Puteți face gulaș de ficat de vită asa:
Clătiți organele, îndepărtați peliculele, tăiate mărunt pene.
Pregătiți amestecul de marinat. Turnați puțin în apă ulei vegetal, se adaugă piper roșu, suc de portocale, usturoiul tocat. Se toarnă amidonul și se amestecă bine marinata. Bucățile de ficat se pun în lichid aromatic timp de 20 min.
În timp ce procesul de decapare este în curs, intrați în sos.
Dacă nu există blender, pregătiți sosul manual. Răciți roșii pulpă, ardei gras. Nu sare până când adaugă sos de soia. Este posibil să nu aveți nevoie deloc de sare. Miere în sos de gulaș acționează ca îndulcitor. În combinație cu marinata înmuiată bucăți de ficat, sosul este foarte gustos.
Tăiați inelele de ceapă, prăjiți în ulei vegetal într-o adâncime în tigaie. Se scurge marinata. Sareați ficatul puțin și prăjiți-le cu ceapa nu mai mult de 5 minute. Ar trebui să fie auriu crusta. Se toarnă în sos, se reduce gazul, se freacă puțin nucșoară și să acopere viitoarea gulaș. Strecurați vasul pentru încă 5 minute. În timpul cât se prepară gulașul, puteți găti pe farfurie spaghete sau taitei de orez.
Idei gustoase
Aroma de nucșoară, suc de portocale în marinată, roșii și ardeii de clopot fac gulașul foarte fraged și gustos. neobișnuit folosind produse familiare se laudă cu o rețetă ficat cu grapefruit. Un astfel de fel de mâncare este preparat la fel de rapid și se pare delicios!
