Peștele cu carne cărnoasă și densă, halibut, are un gust blând și merge bine cu fasolea albă, ardeiul gras și rozmarin. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 439, grăsimi totale 18 g., grăsimi saturate g., proteine 41 g., carbohidrați 28 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 35 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 (170 gr. Fiecare) file de halibut cu piele
- 1 cutie (425 g) boabe albe de cannellini (scurgeți saramura și clătiți)
- 1/2 lingură. Lecho gros gros gros (fără saramură)
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline extravirgin
- 2 tăiați longitudinal în 4 părți ale capului de cicoare a salatei
- 1 lingură zahăr
- 1 ceapă roșie tocată în inele subțiri
- 1 cui de usturoi tocat
- 1 lingură stoc de pui cu sare scăzută
- 1 fir de rozmarin, tocat
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
- 1 mână de pătrunjel proaspăt (culege frunze)
Rețete cu ingrediente similare: halibut, boabe de cannellini, salată endive, ceapă roșie, usturoi, ardei dulce, rozmarin, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Într-o tigaie medie la foc mediu, încălziți 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Se adaugă sferturi de cicoare, se presară cu zahăr și se prăjesc, amestecând de câteva ori, până se rumenesc, aproximativ 2 мин. Adăugați ceapa roșie, lecho și usturoiul și gătiți până la moale cicoare, încă 2 minute. Măriți căldura la puternic, adăugați fasole albă, bulion, rozmarin și continuați să gătiți, frământați fasole cu o lingură până când sosul se îngroașă ușor, 2-3 minute.
- Între timp, încălziți într-o tigaie mare într-un mod puternic puternic foc 2 linguri. l. ulei de măsline. File de halibut de sare și piper, pune pielea în jos în tigaie și se servește până la maro auriu, aproximativ 4 minute Întoarceți și gătiți până devine peștele dens, dar totuși transparent în centru, încă 4 minute. Patru plat farfurii pe rând file de pește, puneți fasolea deasupra și cicoare. Se presara cu patrunjel.
