Un aperitiv de hummus din Orientul Mijlociu sănătos și gustos este pregătit baza piureului de năut. Ingredientele esențiale ale acestui sos sunt și ele se aplică ulei de măsline, pastă de susan tahini, suc de lămâie și usturoiul. Condimentele rămase și ingredientele suplimentare sunt selectate după bunul plac și în diferite grade schimbă gustul fiecărui individ Humus. Un plus bun de hummus, de exemplu, este copt sau ardei roșii prăjiți. Grind toate ingredientele în blender și servește o gustare cu felii crocante de pita pentru макания. 
Photo of the dish: РобинTimp de frezare: 20 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (425 gr.) Ciolan de conserve, scurgeți lichidul
- 4 buzunare de pita cu cereale întregi feliate în triunghiuri
- Sare de usturoi
- 1 lingură ardei roșii prăjiți
- 1/4 art. tahini (pasta de susan)
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 3-4 căței de usturoi
- 1 lingură teren zira
- 2 lingurițe l. frunze de patrunjel tocat fin
Rețete cu ingrediente similare: năut, ardei dulce, chimen
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Dispuneti triunghiurile pitta pe foaie mare de copt și presărați suprafața lor cu un spray culinar. Se presară cu sare de usturoi. Se coace timp de 6-8 minute până se dau la auriu. și crocant.
- Între timp, scurgeți lichidul din năut și clătiți-l. loc năut uscat într-un blender și adăugați ardei roșii, tahini, suc de lămâie, usturoi și zira. Se macină până la neted. Sare și piper după gust. Transferați în vasul de servire și se presara cu patrunjel deasupra.
- Serviți hummus cu felii crocante răspândite în jur Pita.
