Hummus grecesc – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (425 gr.) De năut (bulion de scurgere)
- 1 lamaie
- 1 fir de oregano proaspăt (frunze tăiate)
- O mână de pătrunjel proaspăt
- 1 cățel de usturoi tocat
- sare
- 2 lingurițe l. cu tahini cu pastă de susan
- Niște ulei de măsline
- 1/4 art. masline maruntite (scurge muratul)
- 220 gr brânză feta sfărâmată
- 1 pachet chipsuri de cartofi
- Paprika pentru stropire
- 1/2 castravete fără semințe tocate cu tocănițe (pentru servirea cu sos de baie)
- 1 sămânță roșie strivită dulce ardei mijlociu (servit cu sos de baie)
Rețete cu ingrediente similare: năut, semințe de susan, măsline, brânză feta, chipsuri de pita, suc de lămâie, castraveți, ardei dulce, ardei gras, usturoi, oregano, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Într-un procesor alimentar, amestecați năutul, sucul de 1 lămâie, oregano și patrunjel. Se amestecă usturoiul în paste cu partea plată a cuțitului. putina sare si se adauga in combinatie cu seminte de susan paste.
- Bateți hummus-ul, adăugând ulei de măsline, până la neted condiție, apoi se transferă într-un bol și se adaugă măsline, lăsând mai multe pentru decorare. Se presara cu paprika si branza feta. servi se înmoaie cu chipsuri de pita și batături.
