De când am încercat odată acest fel de mâncare într-o cafenea (foarte în urmă cu mulți ani), chiar îmi doream să învăț cum să-l gătesc fel de mâncare delicioasă. Atunci nu eram încă bucătar și eu părea că gătitul va fi dificil. S-a dovedit că totul este ușor și este simplu și nici măcar nu este necesar să avem Kokotnieni.
Pui real de ciuperci Julienne
Vom avea nevoie de:
- 0,5 piept de pui sau carne de 2-3 picioare
- 0,9 ciuperci (iau ciuperci)
- 1 bucată de ceapă
- 2 lingurițe de făină
- 0,3-0,4 brânză tare
- 50 g de scurgere de ulei și cât mai multe legume
- 1 cană smântână (puteți lua smântână)
Se fierbe puiul până este fiert și se taie în fâșii. Gatiti ciupercile separat, se taie și în benzi. Se toacă mărunt ceapa.
Într-o tigaie încălzită cu unt topit și legumele se prăjesc ceapa până se rumenesc, se adaugă pui tocat. Adăugați smântână (smântână) și fierbeți până când se îngroașă la foc mic, sare, piper. Se adaugă 2-3 mese linguri de pui și se aduce la fierbere la foc mic. Adăugați făina și amestecați bine.
În vasul sau vasul de nucă de cocos, puneți puiul cu ceapa, ciupercile, se toarnă sosul rămas în tigaie și se presară cu grătar brânză.
Introduceți la cuptor 15-20 de minute la 180 de grade.
Puteți servi atât o mâncare rece, cât și una caldă.
PS: Apropo, Julien nu îi este foarte rău tartlet.
Bon pofta!
