O rețetă pas cu pas pentru a face Jardiniers acasă.
Jardinier – aperitiv italian de marunt legume în ulei sau oțet.
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 16 ore 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 3-4 lingurițe. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. sare de masă
- 1 lingură morcovi tăiați
- 1 lingură inflorescențe mici de conopidă
- 4 – 8 felii de chili serrano felii
- 2 căței de usturoi, toacă
- 1 tulpina de telina, taiata cubulete mici
- 1 ardei roșu, tocat
- 2 lingurițe ulei vegetal
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1/2 lingură piper negru proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, conopidă, ardei serrano, usturoi, telina, ardei gras, oregano, jardinier
Pregătirea rețetei:
- Se amestecă 2 lingurițe. apă și sare într-un vas de sticlă sau neactiv. Se dizolvă complet sarea. Adăugați morcovi colorați în apa sărată varză, chili, usturoi, țelină și ardei gras și se amestecă. Acoperiți și refrigerați peste noapte.
- În a doua zi, încordează și clătește legumele. Într-un bol curat se amestecă uleiul cu oregano și piper. Adăugați legumele și amestecați. Se lasă la marinat peste noapte. Jardinier va deveni doar mai bine. După maximum 2 zile, puteți schimba legumele cu ulei cutii sigilate și păstrate la frigider timp de 2 până la 3 săptămâni. Rețete pentru legume murate:
- Roșiile verzi murate pentru iarnă
- Sfeclă instantă murată fără gătit
- Castraveți de casă murați cu felii de hrean
- Legume murate
