Mâncăr hawaian „Loco Moko” – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: 808 Grinds:bucătăria națională hawaiană în Portland, Oregon. Durata: 55 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Cotlete
- 700 gr. carne de vită măcinată
- 1/2 lingură. ceapa taiata marunt
- 1/2 lingură. pesmet panko
- 1 lingură l. sare
- 1 lingură l. piper negru măcinat
- 1 lingură Sosul Worcester
- 1 ou batut usor
- Ulei de prajit
zeamă
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 6 lingurițe. l. făină de grâu
- 2 lingurițe bulion de vită
- Un pic de sos Worcester
- Sare și piper negru măcinat
Farfurie laterală
- Orez fiert fierbinte
- 4 ouă prăjite pe ambele părți
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, ouă, sos Worcestershire, ceapă, pesmet, orez
Pregatire reteta:
- Pentru tăieturi: Amestecați carne tocată, ceapa, pesmetul, sare, piper, sos Worcester și un ou. Formați 4 tăieturi. Prăjiți-le într-o tigaie sau sub grătarul din cuptor până doriți pregătire. Scurgeți excesul de grăsime din tigaie și lăsați-l sosurile.
- Pentru pâine: Amestecați untul și grăsimea din tăieturi și încălzește-le într-o tigaie. Se adaugă făina și se amestecă bine s-a obținut un amestec omogen de făină de unt fără buline. încet introduceți bulionul de vită, amestecând constant până la neted de stat. Adaugă sosul Worcester, sare și piper după gust. furuncul până se îngroașă, până când gustul făinii dispare. Puneți prăjiturile pe orez fierbinte fierbinte, puneți-le pe găleți ouă mărunțite și se toarnă șuviță.
