Mantie leneșă coaptă cu legume
Mâncărurile simple, gustoase și frumoase sunt întotdeauna la un statut special poziția gazdei. Încercați să gătiți manti leneși. rețetă ușor diferită de metoda obișnuită de gătit. La urma urmei, manti trebuie să se coace cu legume, brânză și pansament delicios. Va primi frumoși „trandafiri cu sos”.
Manti leneși coapte cu vinete
Atunci când carnea tocată în „rama” aluatului delicios curge în cuptor cu legume proaspete, producția este neobișnuit de aromată și farfurie fragedă. Nu contează cu ce este lene manti coapte vinetele, asemănarea cu khanuma uzbekă sau alta fantezie gastronomică. Încercați-vă place!
Pentru a găti manti leneși coapte cu vinete, tu va avea nevoie de:
- Făină – câți „întreabă” aluatul. Cam 1 cana.
- Ouă (de preferat de casă) – 1 buc.
- Kefir – 50 ml
- Ulei vegetal (rafinat) – 1 lingură.
- Apa – aproximativ 50g.
- Umplutură (de preferat amestecată, cu multă ceapă) – 300g.
- Vinete (de preferat tânără) – 2 buc.
- Rosii, ardei gras, ceapa salata – 1 buc.
- verdeață
- Sos de soia – 2-3 des. l.
Pentru sos
- Crema acru, maioneza – în cantități egale (aproximativ 70-100ml), depinde de forma în care vor lăsa și se vor coace lanti manti.
- Ouă – 1 buc.
- Brânză (oricare, grăbită) – 0,5 căni.
Gătim manti leneși cu vinete la cuptor sau pe grătar este posibil astfel:
Tăiați vinetele decojite în cercuri și scufundați-le în apă. Se toarnă în sos de soia și sare după gust. Începe să faci aluatul.
Frământați aluatul din făină, chefir, apă, ouă și legume ulei. Ar trebui să devină elastic și să nu se lipească de mâini.
Rotiți un strat uniform, întindeți carnea tocată și înfășurați totul înăuntru rola.
Tăiați ruloul rezultat în cercuri uniforme (aproximativ 2 cm) înălțime).
Toarna putina leguma in vasul de copt ulei.
Întindeți „rozetele” – manti, întrerupându-le cu cercuri vinete. În funcție de ce vas de copt, Puteți tăia căștile în jumătate.
Tăiați legumele rămase în cuburi mici, umpleți goliciune.
Zdrobiți verdeața.
Toarna putina apa sarata in forma si pune cele lenese manti în cuptor sau sub grătar (în cuptor).
Sucul de legume cu apă în cuptor „gătește” manti nu este mai rău decât aburul înăuntru cazan dublu Mai mult, aluatul este saturat cu o aromă specială și devine mai delicios.
Procesul în cuptor trebuie respectat. Dacă este necesar (în în funcție de regimul de temperatură) răsturna.
Introduceți mantiul leneș în cuptor, bateți toate ingredientele pentru sos.
De îndată ce carnea tocată și aluatul sunt gata (acest lucru se observă imediat) se toarnă sub formă de sos de copt.
Crusta maro de sus este un semnal că vasul gata.
Idei gustoase
Un fel de mâncare „convenabil” – acești manti leneși! Sunt coapte cu vinete. Garnitura pentru astfel de bunătăți nu este necesară! decora Ierburi apetisante apetisante – și toate! Gustul delicat va da frunze de busuioc, pătrunjel. Vrei o înțepenire picantă? face Muștar Dijon.
