Matar panir – brânză cu mazăre verde – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. tăiat 1 cm. brânză panir
- 1/2 lingură. ulei vegetal
- 1 ceapa tocata pe jumatate
- 2 căței de usturoi tocați
- Bucată de ghimbir tocată grosier cu o dimensiune de 2,5 cm.
- 2 pachet (300 gr.) Mazăre verde congelată
- Niște sare
- 1 lingură curcumă
- 1 lingură amestecuri de garam masala
- 1 lingură piure de rosii
- 1 lingură bulion de legume
- Echipament opțional: procesator de alimente
Rețete cu ingrediente similare: brânză, mazăre, sos de roșii, turmeric, garam masala, radacina de ghimbir, ceapa, usturoi, branza paneer
Pregătirea rețetei:
- Încălziți untul într-o tigaie mare și adăugați cuburi de brânză în două abordări. Se caleste panirutul pana este auriu. transfer cuburi de aur pe o pânză de mâncare dublu pliată. (Puteți prăjiți cuburi de paniri într-o tigaie uscată, astfel încât să nu se stropească ulei. Apoi puteți găti cu rețeta.)
- Turnați tot uleiul în tigaie, cu excepția a 2 lingurițe. l. Intinde arcul cuișoare de usturoi și ghimbir într-un procesor de alimente și bateți până a fost primit mase cu bucăți. Se prăjesc ușor aproximativ 5 minute., presărat cu sare. Adăugați amestecul de Garam Masala și turmericul și gătiți mai mult 2 minute, apoi se adaugă mazărea verde încă înghețată.
- Se dizolvă piureul de roșii în bulionul vegetal și se toarnă acest amestec pe conținutul tigaiei. Amestecați din nou și reduceți căldura la slab. Acoperiți tigaia cu folie sau un capac și gătiți timp de 15 minute., încercând să aflu dacă mazărea a devenit moale.Dacă vrei, atunci puteți termina de gătit în acest moment îndepărtând capacul și apoi încălziți ușor conținutul tigaiei cu ulei prăjit cuburi de brânză sau continuați mai departe. În acest caz, îndepărtați folia și adăugați cuburi de paniric înainte de a servi pentru a le încălzi.
