În fiecare an, popularitatea basmului crește rapid. acest peștele este folosit ca ingredient principal pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Locuitorii din țări străine pentru o lungă perioadă de timp bucurați-vă de gustul de neegalat al fundului de mare, în timp ce la noi statul, oamenii au început să se obișnuiască cu ea.
Acest lucru se datorează faptului că anterior acest pește era disponibil numai la acele state care sunt situate în apropiere de Black and Marea Mediterană, precum și Oceanul Atlantic. Totuși acum ea a început să se reproducă pe ferme speciale din Franța, Italia și chiar Turcia.
Dacă vorbim despre gătit, atunci bascul și Laurack (altele denumire comună pentru pește) este un produs universal. Cert este că poate fi fiert, la grătar, prăjit etc. Acest pește este cel mai apreciat pentru faptul că este practic nu oase, deci este ușor și convenabil de gătit. În plus, ea este incredibil de util, deoarece are multe vitamine și alte substanțe utile, dar practic nu conțin carbohidrați.
Litoralul spre deosebire de alți pești are o aromă delicată și rapid se pregătește, iar soiul său negru și chilian este real delicatețe gourmet. De regulă, sunt utilizate pentru prepararea mâncărurilor de restaurant. Cu toate acestea, gătiți culinarul o capodoperă chiar o poate face bucătarul neprofesional. Principalul lucru este să urmați recomandări prezentate în acest articol.
Litoral marunt cu ierburi
ingrediente:
1. Ulei de măsline.
2. Nisip – 1 buc., Care cântărește până la un kilogram.
3. Lămâie – 1 buc.
4. Cimbru uscat – 1 lingură.
5. Oregano – 1 linguriță.
6. Pătrunjel, ardei alb, sare.
Metoda de gătit nr. 1
1. Primul lucru pe care trebuie să îl faceți este să curățați peștele; curățați solzii și tăiați branhiile, apoi clătiți și uscați carcasă.
2. Amestecați condimentele cu uleiul de măsline și folosiți amestecul rezultat pentru frecare marină. Lăsați peștele în marinat o jumătate de oră, astfel încât să poată absorbi mirosul de mirodenii.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, uleiți mucegaiul și pune pește pe el. Abdomenul trebuie preumplut crengute de pătrunjel și felii de lămâie. Nisipul ar trebui să fie copt timp de 40 de minute.
Metoda de gătit nr. 2
1. Cojiți și marinați peștele în ulei din plante, dar pentru Pentru umplutura abdominala, folositi doar felii de lamaie.
2. Așezați fundul de mare pe folie și puneți-l lângă carcasă câteva felii de lămâie.
3. Turnați peste tot vinul alb și dați-l la cuptor pentru un sfert ore, apoi ungeți-l cu unt și coaceți alte 10 minute.
