Morcovi murati cu marar – o reteta detaliata приготовления. 
Photo of the dish: ЧарльзTimp de masterat: 25 min. Dificultate: ușor Suma: 1 litru B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 morcovi medii (aproximativ 550 gr.), Felii 0,5 cm grosime.
- 4 pui de mărar
- 1 lingură seminte de marar
- 3/4 art. 5% oțet de masă (de preferință natural oțet)
- 1/3 art. zahăr
- Sare grosieră
- 1/2 lingură semințe de caras
- Ardeiul măcinat grosier
Retete cu ingrediente similare: morcovi, marar, seminte de marar, semințe de caras
Pregătirea rețetei:
- Aduceți un vas mare de apă la fiert. Adăugați morcovi și gătiți 1 minut până la fiert. Goliți apa, clătiți morcovii apă rece până se răcește. Puneți într-un borcan de litru morcovi și pui de mărar.
- Faceți un murături: într-o cratiță medie, amestecați oțetul, 3/4 art. apă, zahăr, 2,5 linguriță săruri, semințe de marar și caras, 1/4 h. l. ardei negru. Aduceți la fiert.
- Turnați saramura fierbinte într-un borcan și lăsați să se răcească complet. Închideți capacul și refrigerați noaptea sau plecați de acolo timp de 1 săptămână.
