Moussaka vegetariana – o reteta detaliata pentru gatit.
Rețeta autorului – Scott Liebfried (SUA) – Chef Chef spectacol de gătit
Distribuie cu prietenii: Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 vinete decojite si feliate
- 3 roșii spălate și feliate mari
- 1 dovlecei galbeni spălați și feliați
- 1 cap mare alb tăiat în cercuri groase cepe
- 110 gr. fasole verde spălată și înjumătățită
- 1 ardei roșu spălat și tocat
- 1 ardei spălat și tocat verde
- 1 piper galben spălat și tocat
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1 buchet de pătrunjel (spălați și tocați frunzele)
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: vinete, dovlecel galben, roșii, fasole verde, ceapă, ardei dulce, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți o matriță mare pentru coacere cu ulei de măsline. Se presară cu pătrunjel, sare și măcinat piper. Se așază legumele în straturi precum lasagna, pornind de la stratul de jos Fasolea și roșiile. Adăugați sare, piper și presărați pătrunjel.
- Se coace aproximativ o oră până devin legumele moale. Se presară cu pătrunjel tocat, sare și măcinat ardei și toarnă ulei de măsline.