Reteta pas cu pas pentru realizarea briose cu aluat de banana без глютена. 
Time: 1 hour. 25 min. Dificultate: medie Cantitate: 12 brioșe în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1.25 art. nuci prăjite
- 0,5 linguri. făină de amarant
- 0,5 linguri. făină de orez brun
- 0,25 art. făină de tapioca
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță sare fină
- 0,25 lingură bicarbonat de sodiu
- 0,5 linguri. zahăr brun
- 1 lingură banane coapte ușor piure (2-3 banane)
- 0,5 linguri. lapte
- 0.33 art. ulei vegetal
- 0,5 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă mari, gălbenușuri și veverițe separat
- Zahar turbinado pentru stropire, opțional
- Spray culinar antiaderent
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, tapioca, banane, nuci, ouă, lapte, extract de vanilie, zahăr brun, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Centrați grătarul cuptorul. Puneți matrița pe 12 straturi de brioșă și ușor se presara cu spray de ulei antiaderent.
- Tăiați fin nucile într-un procesor de alimente. Pune 3 Art. l. pentru a decora vasul terminat.Mestecați restul de nuci nuci, făină de amarant, făină de orez brun, făină de tapioca, praf de copt, scorțișoară, sare și sodă de copt într-un bol mare. adăuga zahăr și amestecă cu mâinile.
- Într-un bol separat, combinați bananele, laptele, untul, vanilia și gălbenușuri de ou.
- Bateți proteinele cu un mixer la viteză medie până la vârfuri moi, 2-3 minute.
- Se adaugă amestecul de banane la nucă și se amestecă (nu vă faceți griji dacă aluatul se rupe în bucăți, înseamnă că nu este prea frământat) .. Amestecați o treime din proteinele biciuite în aluatul, apoi adăugați ușor proteinele rămase, amestecând ușor (este bine dacă rămân straturi la test)
- Umpleți fiecare tigaie aproximativ trei sferturi. presăra nucile amânate și zahărul turbinado dacă folosind.
- Coaceți 28-30 de minute până când brioșele maro auriu și ușor crăpat pe partea de sus. extinde o tavă de copt în mijlocul coptului. O scobitoare lipită într-o brioșă ar trebui ieșind curat. Se lasă să se răcească în formă timp de 3 minute, apoi se îndepărtează se răcește complet .. Rețetă pentru nuci de banană Brioșă fără gluten cu măr. Notă: Pentru a prăji nucă, puneți-le cuptor la 190 ° C până când sunt ușor prăjite, cca timp de 10 minute.
