Reteta de okra murat pentru iarna. Share with друзьями: 
Time: 35 мин. plus timp marinare. Dificultate: ușor Suma: 2 litri În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. fructe tinere okra mici sau medii dimensiunea
- 4 ardei iute mici pe jumătate
- 2 linguriță semințe de muștar
- 12 ramuri de mărar proaspăt
- 4 căței de usturoi întregi
- 1 lingură mazăre cu piper negru
- 1/4 art. sare grosieră
- 2 lingurițe otet de vin de orez
- 2 lingurițe apă îmbuteliată
- Echipament opțional: 4 sterilizate borcane de sticlă cu jumătate de litru *
Rețete cu ingrediente similare: okra, ardei iute, muștar semințe, boabe de piper negru, oțet de orez, okra, usturoi, mărar
Pregătirea rețetei:
- Spălați okra și tăiați tulpina 1 cm. Puneți pe partea de jos fiecare din 4 conserve sterilizate 1 ardei iute, 1/2 lingură. sămânță muștar, 3 pui de mărar, 1 cui de usturoi și 1/4 linguriță. negru boabe de mazăre. Așezați okra în 4 borcane, punând fructele vertical, alternând: unul tulpină în sus, celălalt în jos.
- Se aduce la fiert într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu. sare, oțet și apă. Când marinada fierbe, umpleți-le cu conserve okra, lăsând un loc între lichid și capac. Rotiți conservele. Puneți la loc rece și uscat timp de 2 săptămâni. * Sfaturi pentru poate steriliza: conserve de alimente bune Vasele sterilizate sunt păstrate ani de zile. Sterilizarea conservelor – Primul pas în conserve.
-
Sfaturi de sterilizare
Băncile trebuie să fie din sticlă, fără jetoane și fisuri. Bănci pentru conservele se închid cu sticlă, plastic sau Acoperiri metalice cu garnitură de cauciuc. Cel mai bun dintre toate adecvat pentru păstrarea capacului a două elemente, as la rostogolindu-se cu ajutorul lor se formează un strat de vid. sterilizați borcanele înainte de a pune gem, marinate în ele sau murături, spălați conservele și capacele cu apă caldă cu săpun. bine clătiți și așezați conservele cu capacele în sus cu partea deschisă, nu atingându-l pe o tavă. Fierbeți conservele și capacele mari tigaie, umpleți cu apă, 15 min. Pentru a fi sterilizate la cald borcane de apă clocotită, folosiți cârlige. Ar trebui să fie și forcepsuri sterilizat. Pentru a face acest lucru, coborâți capetele în apă clocotită aprinsă câteva minute.De regulă, produsele fierbinți sunt puse la cald bănci și frig – în frig. Totul obișnuia gemuri de gătit, jeleuri sau conserve trebuie să fie curate. Aici Prosoapele intră și mai ales mâinile tale.
