Okra la cuptor cu harissa – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr okra
- 3 linguri. l. Pasta Harissa (vezi rețeta aici), plus alte câteva pentru hrană
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 1 suc de lamaie plus 1 lamaie feliata pentru servire
- 1/2 lingură. orez de iasomie sau basmati
Rețete cu ingrediente similare: okra, sos harissa, lime suc, orez iasomie, orez basmati, okra
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați harissa și uleiul de măsline. Tăiați capetele okrei și tăiați-le în cercuri de 0,5 cm grosime. Puneți okra într-un bol și amestecați astfel încât să fie acoperită cu amestecul. Adăugați 1/2 lingură. sare și puțin piper.
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Într-o tigaie medie se aduce la fiert cam 4 linguri. apă sărată. okra pe o foaie de copt și coaceți până la moale până devine crocant la margini, aproximativ 20 min. Scoate tigaia din cuptor și amestecă okra cu sucul de lămâie.În timp ce prepari okra, la fierbere se toarnă apă în orez și se gătește până când boabele se umflă și devin moale, aproximativ 12 minute Lasă 1/4 lingură. bulion. Se strecoară orezul și pune-l din nou în tigaie.
- Puneți okra copt într-o tigaie cu orez, amestecați, sare, piper și se adaugă 2-3 linguri. l. decoct pentru a face amestecul mai lichid. Serviti impreuna cu Harissa Paste si felii var.
