Condiment “Old Bay” – Old Bay Condiment – o rețetă detaliată gătit. 
Time: –Dificultate: ușor Cantitate: 1/4 art. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. frunze de dafin macinate
- 2 linguriță sare de telina
- 1-1 / 2 linguriță pulbere de muștar
- 1-1 / 2 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură ardei simplu sau afumat
- 1 lingură semințe de țelină măcinată
- 1/2 lingură piper alb măcinat
- 1/2 lingură nucsoara macinata
- 1/2 lingură ghimbir măcinat
- 1/4 lingură fulgi de ardei tocat (dulci uscați ardei roșu)
- 1/8 lingură cuișoare măcinate
- 1/8 lingură matsis măcinat (coryngus de nucșoară)
- 1/8 lingură cardamom sol
- 1/8 lingură măceșe toacă
Rețete cu ingrediente similare: frunze de dafin, sare de țelină, praf de muștar, boabe de piper negru, semințe de țelină, ardei mazăre albă, nucșoară, ghimbir măcinat, cuișoare, matsis, cardamom, allspice, condiment pentru pește, paprika
Pregătirea rețetei:
- Turnați toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. Depozitați condimentele în recipiente etanșe într-un loc răcoros. Utilizat pentru gătit fructe de mare sau carne păsări.
