O rețetă de al doilea fel preparat din orez fiert, slănină, ouă prăjite și broccoli de varză prăjită pe slănină topită grăsime, apoi fiartă cu sos de soia. Cilantro se presară deasupra și ardei jalapeno.Informatii nutritive pe portie: (4 total) Calorii 576, grăsimi totale 1 5 g., Grăsimi saturate g., Proteine 21 g., Carbohidrați 89 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie de platou: Andrew Purcell Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe orez lustruit (de preferat cereale scurte sau orez pentru sushi)
- 6 felii de slănină, tăiate în fâșii
- 1 cap de varză de broccoli, inflorescențe tăiate în bucăți, moi tăiați tulpina în felii
- 2 lingurițe l. sos de soia ușor sărat
- 1,5 linguriță ulei de susan
- 4 ouă mari
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. cilantro proaspăt tocat
- 2 pene de ceapă verde, tăiate în inele
- 2 lingurițe l. ardei marinati tocat marunt ardei iute
Rețete cu ingrediente similare: orez, slănină, broccoli, sos de soia, ouă, cilantro, ceapă verde, jalapene, ulei semințe de susan
Pregatire reteta:
- Se toarnă într-o tigaie medie 2,5 linguriță. apă, adăugați orez și aduceți la fierbere. Gătiti orezul la temperatura medie cu capacul pornit. până când cea mai mare parte a apei a fost absorbită, aproximativ 6 min. Reduceți temperatura la scăzut și continuați să gătiți încă 12 min. Se scoate din aragaz și se lasă orezul în tigaie până se servește.
- Între timp, prăjiți slănina într-o tigaie mare cu mijloc temperatura până la crocant, aproximativ 10 minute. Pune slănina pe o farfurie cu prosoape de hârtie. reține într-o tigaie cam 1 lingură. l. grăsime scufundată, creștere încălzirea la o temperatură moderat ridicată. Adăugați broccoli și prăjiți, amestecând ocazional până când apar pete maronii. Adăugați 3/4 Art. apă și continuă să gătești până când varza devine ușor crocant și aproape tot lichidul nu se evaporă, aproximativ 3 minute Se amestecă în sos de soia și 1/2 lingură. ulei de susan. Aranjați orezul și broccoli în farfurii și turnați peste restul sosul.
- Se încălzește 1 lingură. ulei de susan într-o tigaie cu temperatură moderat ridicată. Bate ouăle într-o tigaie, presară sare și prăjiți până când este gătit. Pune ouăle prăjite legume cu orez și presărați cu slănină, cilantro, ceapă verde și piper murat.
