Orez cu pui și cârnați cu chorizo gătit într-o tigaie – rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 985, grăsimi totale 41 g., gr. grăsimi saturate, proteine 61 g., Carbohidrați 89 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Johnny Miller Timp: 40 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe orez aburit
- 4 coapse de pui fără piele și oase (aproximativ 700 gr.)
- 1,5 linguri. felii de cârnați cu chorizo afumat brut (aproximativ 200 gr.)
- 1/4 art. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 2 căței de usturoi tocate
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 3 linguri. l. pasta de rosii
- 3 linguri. l. capperi cu saramură
- 3,5 linguri. stoc de pui slab sărat în grăsimi
- 1 lingură mazăre înghețată
- Pene de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: orez, coapse de pui, cârnați chorizo, mazăre, capere, ceapă, usturoi, lămâie, pastă de roșii
Pregătirea rețetei:
- Încălziți o măsline într-o tigaie sau o tigaie mare. ulei la foc mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 3 minute, până ce ceapa devine transparentă.
- Presărați pui în 1/4 lingură. sare și piper. Puneți tigați cu cârnați chorizo, gătiți timp de 3 minute, ocazional întoarce până când carnea este prăjită. Carne de pui și cârnați alunecați o parte a tigaiei și adăugați pasta de tomate, orez și capere. Se toarnă în bulion și se aduce la fierbere. Gatiti 8 minute amestecând ocazional. Adăugați mazărea, reduceți căldura la moderat mediu, acoperă și gătește 15 minute până devine orezul moale. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați 5 minute sub capacul.
- Desfaceți orezul cu o furculiță, amestecați cu toate ingredientele în tigaie. Se servește cu pene de lămâie.
