Pad Thai (taitei de orez prăjit cu legume) – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (450 gr.) Fidea de orez
- 2 lingurițe l. ulei de canola (porționat)
- 2 ouă bătute din categoria CO
- 1 lingură l. zahăr brun
- 3 linguri. l. sos de soia
- 1 lingură l. sos de pește
- 1 lingură l. sos de chili
- 1 lingură l. sucul de tei
- 1 lingură l. usturoiul tocat
- 1/2 lingură. bulion de pui
- 1 morcov ras
- 4 tulpini tăiate mărunt de ceapă verde (lăsați 1 tulpină ceapă verde pentru următoarea rețetă de pui de nucă de cocos ciorba “)
- 2 lingurițe răsaduri de fasole
- 1/4 art. alune tocate grosier pentru decorare
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat grosier pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, morcovi, ouă, zahăr brun, sos de soia, sos de pește, sos chili, tei suc, ceapa verde, usturoi, cilantro, alune
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere și stingeți focul. Pune taiteii de orez până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute. Scurgeți apa (lăsați 1 cană de fidea gata pregătită pentru rețeta de vară rulouri “).
- Puneți un wok sau o tigaie mare la foc mare și turnați o lingură de ulei. Când este cald, adăugați ouă și gatiti pana sunt fermi. Scoateți tigaia de pe foc și lasa ouale sa se raceasca usor. Le toci grosier.
- Într-un bol mic, combinați zahărul brun și sosul de soia, sos de pește, sos chili, suc de lime, usturoi și bulion. Se toarnă tapetează lingura rămasă de ulei și pune taiteii, morcovi, ceapă verde și varză de fasole. Prăjiți repede, amestecând, într-un minut. Adăugați ouăle prăjite și sosul, amestecați, astfel încât componentele să fie complet amestecate. Gatiti inca un minut. Se servește presărat cu alune și cilantro.
