Campionii albi de zăpadă cer gustări originale. Există sute de rețete. Oferim ciuperci mari simple și gustoase – capace de ciuperci umplute. Pe lângă brânza obișnuită din umplutură mananca pui si ceapa. O pălărie delicioasă este suficientă pentru gustare plină de inimă
Șepci Champignon umplute
În Franța, legumele umplute sau ciupercile sunt una dintre cele mai populare și feluri de mâncare preferate. Într-un restaurant, cafenea sau acasă, sunt serviți cald. 
După ce ați pregătit o gustare, nu o puneți la frig. În timpul zilei cu nu se va face nimic cu produsele, dar la temperatura camerei umplerea iar „carnea” de ciuperci va deveni și mai gustoasă. Și este puțin probabil să aveți ceva va rămâne după masă. După cum arată practica, umplute șepci de champignon se mănâncă „unu și doi”.
Pentru a găti șepci umplute cu champignon, tu va avea nevoie de:
- Ciuperci mari – aproximativ 0,5 kg.
- Piept fiert (curcan sau pui) – 200g.
- Brânză (oricare) – aproximativ 150g.
- Ceapă (nu rău) – 1 buc.
- Crema acru.
Este gustos să folosești un amestec de smântână cu maioneză sau maioneza cu smantana speciala
- Condimente: ardei negru.
Dacă cineva este alergic la pui, puteți utiliza curcan. Carnea este gustoasă, sănătoasă. În combinație cu brânză și ceapă devenind suculent.
Puteți găti capace de ciuperci umplute asa:
Clătiți ciupercile și cu un cuțit ascuțit, separați cu atenție toate pălăriile. lor trebuie curățate din interior pentru a rămâne „carcasa ciupercii”. Dar nu subțire pentru a menține bine forma.
Este mai bine să tăiați pasărea în bucăți mici. Dacă este tocat cu un blender, este terci. Nu este la fel de gustos ca fibra, înmuiat într-un amestec de brânză și smântână.
Se toacă picioarele de ciuperci și se prăjesc cu felii de ceapă. se adaugă brânză rasă, piper și sos (maioneză sau smântână) în această masă. Sarea umpluturii după gust.
Următorul pas este umplerea pălăriilor și coacerea la cuptor. Setați temperatura la aproximativ 180 °. Timpul este de aproximativ 25 minute.
Puteți freca brânza mai mare deasupra. El se va coace și va deveni de aur. Dacă există verdeață, faceți o poiană de ciuperci. Frumos și gustarea din suflet este gata.
Idei gustoase
Este posibil să umpleți astfel de pălării cu carne? Desigur, orice carne tocată, chiar și pește. Există multe opțiuni. De exemplu, în Post poți gateste numai umplutura de legume folosind cartofi, morcovi, verdeață. Desigur, va trebui să refuzați brânza și smântâna. Dar nimic teribil. Maioneza de casă va servi ca sos. pe există deja trei tipuri de preparare a acestuia pe site-ul nostru: neutru, saturat și ascuțit.
