Panini de cartofi – o rețetă detaliată pentru gătit prieteni: 
Fotografie alimentară: Jeff Harris Timp: 40 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi medii din soiul Russet Burbank
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe inflorescențe mici de broccoli
- 6 felii de slănină
- 1 lingură smantana
- 1/2 lingură. ceapa verde tocata marunt
- 1 lingură otet de vin alb
- 4 felii de brânză münster
- 4 felii de brânză Jarlsberg
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- Sos cald pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, broccoli, brânză münster, brânză jarlsberg, slănină, ceapă verde, oțet de vin, sos smantana picanta
Pregatire reteta:
- Pierceți fiecare cartof de mai multe ori cu o furculiță. Gătit înăuntru cuptor la microunde până la moale pentru aproximativ 15 minute. Se lasă să se răcească pentru 10 min., Apoi zdrobiți ușor fiecare cartof cu mâinile până când ochiuri grosime de aproximativ 2 cm .. Fiecare pâine orizontală se taie pe jumătate pentru a face două felii de „pâine”. sezon fiecare cu sare și piper.
- Între timp, într-o tocană de dimensiuni medii, se aduce la fierbere apă sărată. Adăugați broccoli și gătiți timp de 2 minute până se colorează va deveni mai strălucitor. Scurgeți și brocoli cu apă rece. pentru a opri procesul termic, apoi puneți-o pe o farfurie, acoperit cu un prosop de hârtie și lăsat să se usuce.
- Se prăjesc într-o tigaie antiaderentă la temperatură moderată. slănină până crocantă pe ambele părți, aproximativ 7 min. Stabiliți slănină pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie; fiecare felie rupeți pe jumătate. Faceți sos de ceapă: amestecați într-un blender până masa omogena de smantana, ceapa verde, otet si 1/4 lingurita. sare. Transferați sosul rezultat într-un bol mic.
- Colectați panini: puneți 4 jumătăți de cartofi brânză munster, slănină, broccoli și jarlsberg. capac a doua jumătate de cartofi. Într-o tigaie mare la foc mediu se încălzește uleiul de măsline. Puneți panini de cartofi rezultați intr-o tigaie si gatiti 3-4 minute. de fiecare parte înainte de educare crusta aurie Condimentează cu sare și piper. Gata Panini se taie pe jumătate și se servește cu sos de ceapă și fierbinte sosul.
