Tort de fructe frumos, delicios și suculent, cu udare bucală și prăjitura crudă fără făină de grâu – aceasta este realitatea! exact măsurați toate ingredientele și urmați toți pașii rețetei, astfel încât să aveți s-a obținut tortul perfect fără gluten. Faina de grau in aluat va înlocui făina de orez și amidonul tapioca, adaugă și oul proteine, unt, brânză cremă și zahăr. Pentru a face un test mai ușor de lucrat, răciți-l și rulați-l bine mișcări între două foi de hârtie. Pentru umplere, orice un amestec de fructe de sezon și fructe de pădure, cum ar fi toppinguri dulci pere și merișoare acre pentru a crea un echilibru excelent cu textura plăcintei. Amestecați fructele cu amidonul în toppinguri după răcirea plăcintei finite nu s-a răspândit și s-a uitat apetisant. 
Timp: 1 oră. 55 minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul
- 2 lingurițe făină de orez brun
- 0,5 linguri. tapioca amidon
- 1/4 art. zahăr
- 0,5 linguriță sare
- 1 lingură branza cu crema racita
- 1 lingură untul răcit
- Proteine 2 ouă
Umplutura de fructe
- 3 linguri. pere Bartlett sau Anjou, decojite și tocate (aproximativ 4 pere medii)
- 2 lingurițe afine proaspete sau congelate
- 1,5 linguri. zahăr
- 2 lingurițe l. tapioca amidon
- 2 linguriță coaja de portocala fin rasata
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură măceșe toacă
- 1 ou, bătut cu 2 lingurițe. l. apă, pentru ungere
Rețete cu ingrediente similare: făină fără gluten, tapioca, brânză smântână, coajă de lămâie, allspice, pere, afine
Pregătirea rețetei:
- Combinați făina de orez, amidonul tapioca, zahărul și sarea. Tăiați brânza smântână în bucăți mari și untul în bucățile sunt cam la jumătate de mici (astfel încât să fie uniform a intervenit în aluat) și amestecați cu un cuțit pentru a face un aluat dur textură liberă. Într-un bol mic, bateți veverițele la spumă, apoi se adaugă în aluat, amestecând, astfel încât să se încadreze într-o bucată. formă de la test 2 discuri, înfășurați și puneți la frigider aproximativ ora să se întărească.
- Umplutură: amestecă pere și merișoare cu zahăr, tapioca amidon, zestă, vanilie și allspice.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Scoateți o bucată de aluat din frigider, desfaceți-l ușor se presara cu faina de orez si se pun intre 2 foi de pergament hârtie. Rotiți aluatul într-un cerc cu un diametru de 30 cm. Scoateți blatul foaie de hârtie pergament și pune aluatul într-o tigaie pentru tort 22 cm în diametru, îndepărtați din ea foaia de hârtie rămasă. Stabiliți aluat de fructe pe aluat.
- Rotiți al doilea disc de test în același mod și așezați-l. deasupra umpluturii de fructe. Tăiați și prindeți marginile aluatului și cu Folosiți o pereche de foarfece sau un cuțit mic pentru a face găuri deasupra, astfel încât aburul să iasă. Ungeți partea de sus a tortului cu amestecul de ou și puneți mucegaiul pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau folie.
- Coaceți prăjitura aproximativ 50 de minute, până când tortul este rumenit și umplutura nu fierbe. Răciți tortul complet la temperatura camerei. temperatura si toaca. Sau la frigider și apoi serviti la rece.
