O rețetă simplă și rapidă pentru paste italiene umplute cu vibrant arome care îi sunt date de roșiile cherry dulci, măsline, albe vin copt în pui și condimente aromate. Preparatul folosește coapse întregi de pui, fără piele și oase. Carnea suculentă și fragedă după gătirea în sos este tocată cu furculițele pornite bucăți și amestecate cu pastă fettuccine fiartă. complet fiecare portie de patrunjel proaspat, ulei de masline si ras Parmezan și bucurați-vă cu un pahar de vin alb. o porție: (4 total) Calorii 680, grăsimi totale 26 g, saturate grăsimi, proteine 35 g, carbohidrați 72 g, fibre, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr oase fără piele de coapse de pui (3 – 4 buc.)
- 1/4 art. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 3 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguri. vin alb uscat
- 1/3 art. măsline tăiate, tocate grosier + 1 lingură. l. saramură
- 1 fir de rozmarin
- 1 cutie (425 gr.) Conserve de roșii cherry
- 340 gr paste fettuccine
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- Parmezan ras, pentru servire
Retete cu ingrediente similare: paste fettuccine, coapse de pui, vin alb, măsline, roșii cherry, murături, rozmarin
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa sărată la fiert. Presărați puiul cu sare și piper negru. Într-o altă tigaie mare pornită se încălzește la foc mediu uleiul de măsline. Adăugați pui și prăjiți, întorcând o dată, până se rumenesc, aproximativ 7 minute. Glisați puiul pe o parte a tigaiei.
- Pe cealaltă parte a tigaiei adăugați ceapa și prăjiți, amestecând, până când este mai moale, aproximativ 2 minute. Adăugați usturoiul, prăjiți 30 secunde. Adăugați vin, murături și rozmarin și prăjiți, amestecând totul împreună și răzuind bucăți lipicioase de jos vase până aproape toată lichidul s-a evaporat, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile, 0,5 lingurițe. apă și un vârf de sare. Adu la fierbeți, reduceți căldura și fierbeți până când puiul este gata și sos nu se va îngroșa, 8-10 minute. Îndepărtați și aruncați rozmarinul; se toacă puiul cu două furculițe.
- Între timp, puneți pastele în apă clocotită și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru al dente. Puneți separat 1 linguriță. lichid de gătit, scurgeți restul.
- Amestecați pastele, măslinele și 0,5 lingurițe. lichid de gătit cu pui tocat. Gatiti la foc mediu, amestecand pana pasta nu va fi bine acoperită cu sos, 1-2 minute, dacă este necesar adăugând mai multă apă pentru a dilua sosul. Sare, piper și se adauga patrunjelul. Aranjați pastele în farfurii. Amestecă cu măsline ulei și presărați parmezan.
