Paste în sos de cârnați și de dovleac cu salată – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Paste cu sos
- 450 gr penne rigate, gătit la al dente
- 450 gr cârnați italieni dulci
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi zdrobiți și tăiați fin
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 frunză de dafin
- 4 – 6 ramuri de frunze de salvie, rupe și toacă (aproximativ 2 lingurițe). l.)
- 1 lingură vin alb uscat
- 1 lingură bulion de pui
- 1 lingură piure de dovleac
- 0,5 linguri. smântână grasă
- 1/8 lingură scortisoara macinata
- 0,5 linguriță nucsoara macinata
- Parmezan ras
- Paine integrala pentru servire
Salată de spanac cu mere și ceapă roșie ca adăugări
- 450 gr de trei ori spălat spanac fără tulpini
- 1 ardei dulce tocat grosier
- 1 măr mărunt decojit, tăiat în 4 părți și feliat
- 0.25 ceapă roșie mărunțită mărunt
- 0,25 art. ulei de măsline
- 1,5 linguriță. l. oțet de cidru
- 1 lingură muștar cereale
- 1 lingură l. miere
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, cârnați, dovleac piure de cartofi, ceapă, usturoi, frunze de dafin, salvie, nucșoară, scorțișoară, smântână, spanac, ardei dulce, mere, vin alb, măr otet, mustar din cereale integrale, miere
Pregatire reteta:
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 1 linguriță. l. ulei de măsline și se servește cârnați pe el. Shift cârnați pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Scurgeți grăsimea tigăi și întoarceți-l la aragaz. Adăugați măslinul rămas ulei, apoi usturoiul și ceapa. Se prăjesc 3-5 minute, până ceapă va deveni moale.
- Adăugați frunză de dafin, salvie și vin în tigaie. Dă vinul se fierbe pe jumătate, aproximativ 2 minute. Adăugați bulionul și dovleacul piure, amestecă. Gătiti, amestecând până începe sosul să buleze. Puneți cârnații înapoi în tigaie, stingeți focul și se adaugă smântână. Presărați sosul cu scorțișoară și nucșoară, adăugați sare și piper după gust. Fierbeți sosul încet timp de 5-10 minute, să-l lase să se îngroașe.
- Returnați pastele uscate în tigaia în care a fost gătită. Scoateți frunza de dafin din sos și turnați sosul peste sos. aruncătură sos și paste și se fierbe timp de 1 minut. presăra paste cu multă brânză rasă și frunze de salvie.
- Serviți pastele cu pâine și salată de spanac cu mere și ceapă roșie.În acest fel de mâncare puteți adăuga ciuperci – rețetă Paste пенне с тыквой и грибами.Салатspanac cu mar si ceapa rosie Pliați spanacul, ardeii, mărul și ceapa înăuntru bol de salată Completează un recipient mic de plastic cu ulei, oțet, muștar și miere, închideți capacul. Se agită sosul astfel încât totul să fie bine amestecat. Se toarnă pansament de salată, se amestecă, se sare și piper după gust.
