Rețeta de pește în sos de vin poate fi a ta noroc gastronomic. Astfel de rețete sunt simple felurile de mâncare sunt foarte utile când doriți să vă arătați talent, dar nu este suficient timp pentru asta. Orice pește în sos de vin devine special! Prin urmare, această metodă de gătit va veni la îndemână. chiar și pentru meniul de sărbători.
Reteta de peste in sos de vin
Astăzi, aproape orice pește este disponibil pentru gătit. Pangisius, telapia, dorado, ton, cod. Chiar și simplu pollock sau halibutul cu o astfel de condimentare devine o gustare regală. utilizare această rețetă de pește în sos de vin și pentru râu specii. Zanderul devine deosebit de gustos. Dieta și uscată carnea capătă aromă și suculență.
Pentru a găti pește în sos de vin, tu va fi necesar:
- File de pește – aproximativ 700g.
- Vin alb (de preferință uscat) – 200ml.
- Unt – sugerat pentru prăjit. Dar puteți prăji și pe legume. Aici fiecare are preferințe diferite.
- Condimente: ardei negru (doar proaspăt măcinat, este mai aromat), boia de ardei.
- Suc de lămâie (în funcție de cantitatea de file) – aproximativ 1 lingura
- Galbenus – 1 buc.
- Ulei de măsline – aproximativ 2 linguri
Eanul, stridiile și alte delicatese sunt gătite cu vin alb. Prin urmare, rețeta noastră include această obligație ingredient.
Puteți găti pește cu sos de vin asa:
Tăiați fileul în porții convenționale. Unele specii poate fi prăjit întreg. Încercați doar să eliminați oasele la maxim.
Topiți untul și puneți fileul într-o tigaie. Se toarnă în vin alb se presara cu un amestec de paprika si piper negru, sare.
După aproximativ cinci minute, întoarceți peștele și mai fierbeți aproximativ 10 minute. În acest timp, puteți avea timp să pregătiți un important ingredient pentru viitorul sos de vin.
Bateti galbenusul cu zeama de lamaie si masline intr-un bol separat ulei. Amestecul trebuie să fie cât mai uniform.
Scoateți bucățile pregătite și așezați-le pe un vas. Fluid în pan – baza viitorului sos de vin. Se toarnă acolo amestec de gălbenușuri-lămâie fierte, aduceți un „gurgle” cu agitare constantă.
Se toarnă peste pește cu sos de vin, tăiat pentru decor și aromă mărar tânăr. Ca mâncare laterală, folosiți delicios orez cu sos de soia.
Idei gustoase
Mâncăruri originale ca acestea creează un apetisant special starea de spirit. Ce salată este potrivită pentru dieta „pește și orez”? O însoțire demnă va fi o salată de varză, „Moth” și chiar de casă preforme. Cu siguranță aveți ciuperci în stoc sau varză acră.
