După această rețetă, puteți prăji delicios pieptul de rață în tigaie. Problema principală este o cantitate mare de grăsimi, care va trebui să fie încălzit mult timp până când pielea devine la fel de subțire ca hârtia și foarte crocant. Aceasta este ceea ce face rața o delicatesă. Și să-i echilibreze gustul bogat, pentru câteva minute până când sunt fragede, sânii de rață s-au turnat cu rodie melasa dulce și acră Semințele de rodie vor adăuga mai mult sos suculent astringență și cimbru vor umple vasul cu o aromă aromată. servi pieptul tăiat subțire cu sos de rodie și Distribuie cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 sâni de rață, faceți tăieturi sub formă de plasă pe piele
- 2 lingurițe melasa de rodie
- 1 buchet de cimbru proaspăt
- 1 lingură semințe de rodie
Rețete cu ingrediente similare: piept de rață, melasă de rodie, rodie, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Stropiți sânii de rață cu sare. Puneți-le în tocană, suficient de mare pentru ca sânii să nu fie aglomerați acolo. Încălziți-vă foc moderat scăzut pentru a topi grăsimea din rață. periodic îndepărtați grăsimea din stewpan, deoarece se va acumula foarte mult. Acesta este un proces plictisitor și lung, de aproximativ 20-25 de minute.
- După ce grăsimea s-a topit și pielea raței este rumenită și va deveni crocant, îndepărtați din nou excesul de grăsime din tigaie. crește trageți să se modereze puternic și întoarceți rața pentru a prăji bucățile de jos. Imediat ce s-au rumenit, rotiți sânii din nou cu pielea în jos. Adăugați în tigaie melasa de rodie și cimbru. Gatiti pana cand melasa nu va începe să se îngroașe și să devină vâscoasă. Întoarce rața 2-3 minute.
- Puneți rața din tocană și lăsați-o să se odihnească timp de 8-10 minute. Scoate o grămadă de cimbru și adaugă semințe de rodie. Dacă amestecul foarte groasa, adauga cateva picaturi de apa pentru a o face mai mult lichid.
- Odată ce carnea este infuzată, feliați-o în mod oblic și se servește prin stropire cu melasă de rodie cu boabe.
