Pizza Alfredo cu pui – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 50 мин. Dificultate: ușor Porții: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 piept de pui dezosat și fără piele (340 gr.)
- 1 porție (450 g) de aluat de pizza achiziționat
- 1 lingură smântână grasă
- 1/4 art. brânză parmezan rasă
- 1 lingură brânză mozzarella rasă
- 2 lingurițe lăstari tineri de spanac bine spălați și uscați
- 1 lingură roșii de struguri roșii și galbene
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingură fulgi de ardei roșu
- 1 lingură l. făină de grâu plus alte câteva cu care să lucrezi testul
- Ulei de măsline pentru ungerea bazei
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, aluat de drojdie, spanac, rosii de struguri, parmezan, branza mozzarella, piper cereale roșii, smântână, usturoi
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Grile de centru cuptorul. În timp ce pregătiți sosul, puneți piatra de pizza la cuptor, astfel încât să se încălzească. Preîncălziți tava la grătar pe mediu foc.Saltați și ardeți puiul după gust. Puneți puiul înăuntru tigați și prăjiți până la fiert. Așezați pe o placă de tăiere și se taie în cuburi.
- Într-o tocană de dimensiuni medii, topiți la foc mediu. unt. Punem fulgii de usturoi și ardei roșu, prăjiți înainte de aromă. Adăugați făina și prăjiți până când culoare bej deschis. Adăugați smântână, reduceți căldura la scăzut și gătiți până la gros, aproximativ 2 minute. Adăugați parmezanul ușor sare și piper după gust.
- Se presara faina pe suprafata de lucru si se ruleaza aluatul cu un diametru 33 cm. Scoateți ușor piatra de pizza din cuptor și puneți-o aluat pe el. Pune sosul astfel încât să acopere baza. egal pune spanac, roșii de struguri, pui prăjit și mozzarella. Ungeți marginile aluatului cu ulei de măsline, sare și piper după gust. Coaceți pizza până devine baza crocant și auriu, aproximativ 25 min. Scoateți din cuptor și imediat pune deasupra o mână de spanac. Feliați și serviți.
