Pizza cu spanac în stil Chicago - Retete detaliate cu fotografii.

Pizza cu spanac în stil Chicago – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: МаркMalnate, Chicago Pizzeria Timp: 1 oră. Dificultate: Porțiuni ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
- 1.1 Aluat de pizza
- 1.2 umplere
2 Pregătirea rețetei:

Ingrediente pentru rețetă:

Aluat de pizza

450 ml. apă
3,5 g drojdie de bere
14 g sare
900 gr. faina de paine
1/4 art. ulei de măsline
1/4 art. făină de porumb

umplere

1/2 lingură. spanacul tocat
1/2 lingură. ciuperci feliate
2 lingurițe sos de rosii conserve sau de casa
2 lingurițe mozzarella grosieră
1/2 lingură. branza pecorino romano ras
1/2 lingură. parmezan ras

Rețete cu ingrediente similare: sos de roșii, aluat de drojdie, făină de pâine, făină de porumb, brânză mozzarella, parmezan, brânză pecorino romano, ciuperci, spanac

Pregătirea rețetei:

Amestecați apa și drojdia într-un bol mixer pentru a face drojdie dizolvat. Se adaugă făina de pâine, uleiul de măsline și sarea și începeți să amestecați la viteză mică cu un cârlig pentru aluat. Când mingea începe să se adune din aluat, treceți mixerul pe mediu viteza și frământați 1-2 minute până când aluatul este neted și elastic. Scoateți aluatul din bol și puneți-l într-un bol uns ulei de măsline. Lasă-l să stea aproximativ 4 ore. Când aluatul este stați, așezați-o pe o suprafață plană și presărați mălai.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. În vas de copt adânc sau într-un vas de pizza adânc cu mâinile, formează aluatul distribuind de-a lungul fundului matriței și lăsând suficient aluat în jurul marginilor laturile aveau înălțimea de aproximativ 1,5 cm.
Începeți cu un strat de sos de roșii, așezându-l pe fundul bazei. Se adauga branza mozzarella, ciupercile, branza pecorino romano, spanacul, branza parmezan. Introduceți tigaia la cuptor pentru 30-40 de minute, până când pizza va deveni auriu și crocant. Serviți pizza direct de la cuptor la masa.