Această plăcintă cu mere, care nu are un gust inferior celui tradițional Plăcintă americană, veganii se pot trata singuri. Uleiul de nucă de nucă de nucă de nucă extrafinat virgin este un înlocuitor excelent untul ca parte a tortului și a toppingurilor. Gătiți umplutura din trei soiuri diferite de mere, care variază prin moale și echilibru acru și dulce. Deci va deveni mai texturat și mai bogat la gust. Condimentează umplutura cu condimente de plăcintă și colectează tort închis din două straturi de aluat. Când prăjitura este gata, așteptați până se răcește complet, astfel încât umplutura să-și păstreze forma. Пирог получается сказочно вкусным! 
Time: 2 час. 20 de minute dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul
- 3 linguri. făină premium + suplimentar pentru muncă
- 2 lingurițe l. zahăr granulat
- 2 lingurițe l. oțet alb
- Sare fina
- 1 lingură ulei de nucă de nucă de cocos neprefăcut
- 8 – 10 linguri. l. apă cu gheață
- Echipamente speciale: cositor de prăjitură profundă 24 cm în diametru
umplere
- 1,8 kg mere asortate (8 – 9 buc.), de exemplu, Delices de Aur, Bunica Smith și Mackintosh
- 2/3 art. zahăr granulat + opțional pentru stropire
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 4 lingurițe. l. ulei de nucă de cocos nedefinit
- 3 linguri. l. făină
- 1 lingură scortisoara macinata sau condiment pentru placinta cu mere
- 1/4 lingură sare fină
- 2 lingurițe l. lapte de migdale sau de soia neindulcit
Retete cu ingrediente similare: faina premium, nuca de cocos ulei, lapte de migdale, lapte de soia, suc de lămâie, condiment mere de plăcintă cu mere
Pregătirea rețetei:
- Aluat: într-un bol al unui procesator de alimente, puneți făină, zahăr, oțet și 0,5 linguriță sare, amestecă totul. Adaugă uleiul de nucă de cocos se amestecă cu o lingură mică pentru a face uleiul de mărimea unei mazăre. Adăugați 8 lingurițe. l. apă cu gheață și amestecă din nou. Strângeți aluatul înăuntru o mână; ar trebui să se mențină în formă. Dacă amestecul este foarte friabil, amestecați încă 1-2 linguri în aluat. l. apă cu gheață.
- Împărțiți aluatul în 2 părți, formați discuri cu grosimea de 1 cm., înfășurați în folie de plastic și puneți cel puțin la frigider timp de 1 oră sau peste noapte.
- Umplutură: între timp, coji merele și miez, tăiat în felii grosime de 1 cm.Într-un bol mare se amestecă cu zahărul și sucul de lămâie. Într-o tigaie mare pornită Topiți uleiul de nucă de cocos la foc moderat. Adăugați mere și gătiți, amestecând, până când merele mai puternice sunt mai moi, dar va fi încă în formă timp de aproximativ 12 minute.
- Adăugați făina, scorțișoara sau condimentele pentru plăcintă cu mere și 1/4 h. l. sare, se amestecă. Se scoate de pe foc și se răcește complet. umplutură (umplutura poate fi pregătită în avans, acoperire și până la 2 zile pentru depozitarea la frigider).
- Placinta: pentru a face aluatul mai usor de rulat, ar trebui se înmoaie ușor la temperatura camerei (acest lucru poate dura aproximativ 20 – 40 minute în funcție de temperatura aerului în bucătărie) .Pe o suprafață ușor inflorită sau între două bucăți de hârtie pergament pudră sau hârtie de ceară se rulează 1 disc de aluat într-un cerc de 32 cm. Dacă aluatul devine prea cald, pune-l la frigider până devine mai puternic. Puneți aluatul în tigaia pentru tort. Puneți ușor umplutura răcită îngrămădindu-l în centru.
- Rulează discul de aluat rămas într-un cerc de 30 cm .; pune-l umplutură și stoarceți 2 straturi de aluat în jurul marginilor. Tuck overhang se bat sub fund și se ciupește după dorință. Ungeți partea superioară și marginile tortului presărați lapte de migdale și zahăr generos. Perforează vârful bucată de tort cu un cuțit (sau faceți tăieturi decorative) ori pentru ca atunci când se coace aburul. Pune în frigider cel putin 1 ora.
- Puneți grătarul cuptorului în treimea inferioară a cuptorului, așezați-l raft de sârmă și cuptor preîncălzit la 220 ° C; încălzește-te cuptor pentru cel puțin 30 de minute. Puneți plăcinta pe o tigaie fierbinte și se reduce temperatura cuptorului la 190 ° C. Se coace până la plăcintă va deveni auriu, iar umplutura nu va bula, 1 oră – 1 ora 20 minute, dacă este necesar, întorcând formularul pe cealaltă parte (acoperiți marginile cu folie dacă se întunecă prea repede). Puneți tortul pe suportul de sârmă și răciți până când umplerea se întărește, aproximativ 3 ore.
