Polenta – terci italieni de porumb gros – este bun pentru că merge bine cu aproape orice fel de mâncare: carne, legume, fructe de mare. Dacă tot ai terminat polenta de ieri zile, este perfect pentru acest rapid și în același timp bucate gourmet. Gata polenta poate fi cumpărată și la magazin. Taie-l în felii și grătar cu creveți și roșii mini. Se toarnă tot uleiul aromat de topire și se servește. Felul de mâncare este gătit nu mai mult de jumătate de oră, dar arată ca în cele mai bune ресторанах! 
Time: 25 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 kg creveți mari, curățați de coajă, coadă și vene intestinale
- 0,5 kg polenta finita, taiata in 12 felii rotunde 1,5 cm grosime.
- 1 lamaie
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt la temperatura camerei
- 2 – 3 linguriță. sos fierbinte
- 1/4 art. frunze de pătrunjel tocat
- 1/4 art. ulei de măsline și puțin mai mult pentru a unge grătarul grătar
- 20 buc. roșii de struguri
- Echipament special: trei frigarui cu lungimea de 20 cm.
Rețete cu ingrediente similare: creveți, polenta, roșii struguri, sos picant, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Îndepărtați coaja de la lămâie și amestecați-o într-un bol cu smântână unt, sos fierbinte și un vârf de sare. Blând pe jumătate înăuntru pătrunjel, lăsând restul să presară vasul terminat. purificat Din coajă se taie lămâia în felii și se dă deoparte.
- Pregătiți un grătar stradal sau încălziți tigaia la grătar căldură mare. Ulegeți ușor grătarul. Plantează roșiile pe frigarui, cca 7 pe frișcă (dacă folosiți lemn pinioane, lasă doar 1,5 cm de spațiu liber cu fiecare partea frigiderului, deci nu trebuie să se înmoaie). Ungeți roșiile 1 linguriță. l. ulei, presărați-le cu sare și piper.
- Ungeți ambele părți ale polentei 1 linguriță. l. se presara ulei de masline sare și piper. Așezați roșiile pe suportul de sârmă al grătarului preîncălzit și prăji, întorcându-se periodic până când încep să izbucnească, 12-15 minute. Între timp, așezați feliile de polentă pe grătar și prăjiți 5 minute pe fiecare parte până când amprentele grătare (aveți grijă dacă încercați să transformați polenta de partea cealaltă prea curând, se va lipi de grătar). Decolare gratar și deoparte.
- Turnați creveții cu restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline și generos se presară cu sare și piper. Amestecați și grătați până când disponibilitate și carbonizare ușoară, doar 2 – 3 minute. Decolare creveți la grătar și dați deoparte.
- Până în acest moment, roșiile ar trebui să fie deja gata. Ia departe frigarui la gratar. Scoateți cu grijă roșiile din frigarui și puneți-le un bol mic. Apăsați-le ușor cu o lingură, astfel încât să se lase suc.
- Puneți 3 bucăți de polenta pe farfurii. În centru, așezați-vă un sfert de roșii cu suc, un sfert de creveți și o lingură completă din amestecul preparat de ierburi și unt (dacă nu a avut timp să se topească, încălziți vârfurile înțepătorilor de pe grătar, apoi topiți untul cu ele). Încingeți vasul cu pătrunjel și felii lămâie pentru a strecura pe creveți.
