Amestecați condimentele cu chili măcinat, chimen și ardei.
Această pudră de chili de casă va adăuga aroma afumată într-o farfurie cu chili, și, de asemenea, acest condiment poate fi utilizat pentru decapare carne de vită.
Time: 10 мин. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ardei iute de ardei (ardei uscați albați cu aroma afumată), scoate semințele și sfâșie în bucăți
- 2 lingurițe l. chil pulbere
- 2 lingurițe l. coriandru macinat
- 1 lingură l. chimen măcinat
- 1 lingură l. ardei dulce
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 lingură l. praf de usturoi
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1 lingură zahăr
Rețete cu ingrediente similare: condiment de chili, coriandru, chimen, ardei, oregano, pudră de usturoi, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie uscată, prăjiți ardeii iute pe foc mic până când aspectul de aromă agitând tigaia, astfel încât acestea să nu ars.
- Puneți răcoroasele într-un procesor de alimente și macinați-l într-o pudră. Adăugați ingredientele rămase și macinați din nou, pentru ca totul uniform amestecat.Ieșire: 1 lingură.
