Pui curățat înăbușit în sos de arahide – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pui prăjit
- 700 gr. felie de 2,5 cm. piept de pui
- 225 gr. fasole verde congelată (dezgheț)
- 225 gr. benzi de ardei congelat (dezgheț)
- 2 lingurițe l. ulei de canola
- Sare și piper negru măcinat
- Orez de nucă de cocos (vezi rețeta de mai jos)
- Crengute Cilantro pentru decorare
sos
- 1,5 linguriță. lapte ușor de cocos
- 1/2 lingură. stoc de pui cu sare scăzută
- 1 lingură l. pasta de curry rosu
- 1/3 art. unt de arahide cu nuci zdrobite
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 2 lingurițe l. sucul de lime plus feliile pentru decor
Orez de nucă de cocos
- 3/4 art. lapte ușor de cocos
- 1 lingură stoc de pui cu sare scăzută
- 1/2 suc de lime
- 2 lingurițe orez instant
- 1/4 art. fulgi de nucă de nucă prăjiți
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, fasole Capsicum, ardei dulce, pastă de curry, zahăr brun, tei suc, lapte de cocos, unt de arahide, sos de arahide, nucă de cocos bărbierit, orez, cilantro
Pregatire reteta:
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați puiul tocat, asezonați și prăjiți periodic amestecând până la licitație, aproximativ 5 minute. Adăugați fasole verde, fâșii de piper și continuați să gătiți timp de 3 minute.
- Începeți să gătiți sos de curry cu arahide în timp ce prăjiți puiul. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați toate ingredientele pentru sos. Toarnă sosul în tigaie pe pui și legume, amestecă. Măriți căldura la puternic și aduceți conținutul tigaiei la fierberea, amestecând ocazional. Reduceți căldura și fierbeți până când sosul nu se îngroașă ușor, aproximativ 6-8 minute. Serviti cu nuca de cocos orez sau doar orez fiert.
- Orez: într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați nuca de cocos lapte, stoc de pui, suc de lime și orez. Aduceți la fiert căldură moderat ridicată. Scoateți din foc și păstrați sub acoperire 7-9 min. Amestecați orezul cu o furculiță și adăugați nuca de cocos prăjită. Serviți: nucă de cocos: pentru a usca nuca de cocos, puneți la uscat tigați la foc mediu-mic și prăjiți periodic amestecând până se rumenesc.
