Puneți o porție mare de moale pe un toc de pui cu usturoi brânză ricotta și un amestec de roșii uscate la soare, nuci de pin și vinete. Combinația de ricotta și busuioc oferă mâncărurilor un italian rețineți, așa că atunci când serviți, puneți felii de poros rustic pâine, care poate fi înmuiată în ulei de măsline. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 394, grăsime totală 22 g., grăsimi saturate, proteine 30 g. carbohidrați 19 g. fibră, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 36 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 vinete tânără înjumătățită
- 4 cotlet subțiri (450 g total)
- 1/4 art. roșiile uscate tocate grosier în ulei (scurgeți uleiul și se clătește)
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline extravirgin
- Sare grosieră
- 1 lingură l. nuci de pin
- Ardei negru proaspăt măcinat
- Faina de grâu pentru paine
- 3 căței de usturoi felii
- 1/4 art. frunze proaspete de busuioc (tăiate)
- 1/2 lingură. stoc de pui cu sare scăzută
- 1/4 art. brânză ricotta
- Pâine rustică pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, roșii uscate la soare, vinete, nuci de pin, brânză ricotta, usturoi, busuioc, făină, pâine negru
Pregatire reteta:
- Turnați jumătățile de vinete cu o lingură de ulei de măsline, se pune într-un bol cu microunde și se presară cu sare. capac sigură cu microunde și gătește la foc ridicat putere timp de 5 min.
- În acest moment, prăjiți nucile de pin într-o tigaie la foc mare timp de un minut pentru a spori gustul. Transferați într-un bol și adăugați în tigaie restul de 3 lingurițe. l. ulei de măsline. Sare și ardeți cotletul de pui, rulați în făină și agitați-l excedent. Puneți într-o tigaie și lăsați până când se rumenesc pe o parte, 2-3 minute. Întoarceți puiul, adăugați usturoiul și prăjiți încă 2 minute. Scoateți vinetele din cuptorul cu microunde, ușor se răcește și se taie cubulețe. Reduceți căldura la o temperatură moderată, se adaugă roșii uscate la soare, vinete, busuioc, nuci și stoc de pui. Se aduce la fierbere. Se așează puiul pe farfurii pune brânză de ricotta mărunțită și amestec de vinete pe fiecare toacă. Serviți cu pâine.
