Puiul este gustos, moale și suculent, iar sosul face crede în magie. Este potrivit și pentru legume la grătar, salată sau, de exemplu, pește. În plus, sosul arată strălucitor, decorând vasul. Lamaia trece prin gama generală de arome, în timp ce nu iese în evidență, dar amestecând armonios. Punctul culminant este pus și de semințele de fenicul, făcând vasul special. Un astfel de pui merge bine многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 piept de pui cu oase și piele
- 3 coapse de pui cu oase și piele
- 2/3 art. ulei de măsline
- 3 linguri. l. suc de lămâie, adițional 1/4 linguriță.
- 1,5 linguriță semințe de fenicul, zdrobite
- 1,5 linguriță sare
- 1 lingură piper negru măcinat
- 1 lingură frunze de busuioc
- 1 cățel mare de usturoi
- 1 lingură coaja de lamaie rasata
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, coapse de pui, semințe de fenicul, coajă de lămâie, busuioc
Pregatire reteta:
- Într-o pungă sigilată, amestecați 1/3 linguriță. oliv ulei, 3 linguri. l. suc de lămâie, semințe de fenicul, 3/4 linguriță sare și 1/2 lingură piper. Adăugați pui și sigilați. Răscumpărare dăruind marinada înmuia carnea. Lăsați la frigider cel puțin timp 30 de minute (până la 1 zi), întorcând periodic puiul.
- Între timp, bateți busuiocul într-un blender până când este neted, usturoi, coajă de lămâie, 1/4 linguriță. suc de lamaie, 3/4 lingurita sare și 1/2 lingură piper. Adăugați treptat, șoptind, 1/3 linguriță. restul ulei de măsline. Condimentați sosul de busuioc cu cantitatea dorită sare și piper după gust.
- Pregătiți un grătar pentru căldură moderată sau Încălziți tigaia la grătar la foc mediu-înalt. Ieși afară pui la marinat și toarnă-l. Carnea prăjită doar atâta timp cât până când nu mai este umed în interior, timp de aproximativ 8 minute fiecare parte.
- Transferați puiul pe farfurii de servire, turnați sosul busuioc și servire.Aceasta mâncare este în armonie cu vinul. Sauvignon Blanc.
