Pui prăjit cu cârnați și piper – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 335, grăsimi totale 14 g., grăsimi saturate g., proteine 36 g., carbohidrați 10 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 35 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 350 gr cârnați pentru prăjit (de preferat dulci sau picant Cârnați italieni), tăiați în bucăți
- 350 gr file de piept de pui fără piele, tăiate în bucăți
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură l. făină de grâu
- 1 ceapă mărunt, se toacă
- 2 ardei verzi dulci, tăiați în dungi de 2,5 cm
- 3 căței de usturoi, se toacă grosier
- 1/2 lingură. vin alb uscat
- 3/4 art. pui de sare ușor sărat
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 2 ardei iute, cireșe, tăiate în felii, și 2 lingurițe. l. saramură
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjit), piept de pui, făină, ceapă, ardei dulce, usturoi, vin alb, pătrunjel, cireș cu piper
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește într-o tigaie 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. Adăugați cârnați și prăjiți 2 minute. Condimentați puiul carnea cu sare și piper, apoi se amestecă cu făina; se adaugă în tigaie și prăjiți până când carnea este ușor prăjită, timp de aproximativ 3 minute
- Adăugați ceapa, ardeiul dulce, usturoiul, 1/2 lingură. sare și măcinată ardei după gust, gătește 3 minute. Se adaugă vinul, se pune la fiert și se fierbe timp de 1 min până se fierbe puțin lichidul. Adăugați bulionul și dați la fiert. Reduceți temperatura acoperiți și continuați să gătiți până la cârnați și puiul nu va fi gata, aproximativ 5 minute.
- Folosind o lingură în fante, treceți puiul, cârnații și legumele farfuria. Măriți temperatura până la moderat ridicat, adăugați la tigați cu pătrunjel și ardei cireșe împreună cu murături. Se fierbe sosul până scade cu o treime din volum, 2 – 3 minute Scoateți din aragaz și amestecați restul de 1 lingură. l. (15 gr.) unt. Turnați carnea și legumele în sos.
