Quesadilla este deosebit de populară în sud-vestul Statelor Unite. Iată-l pregătind, ca și versiunea tradițională mexicană, doar uneori pot fi incluse ingrediente locale. Această rețetă are multe legume și fara carne. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga, de exemplu, gata gata puiul. Sosul smântână crește doar plăcerea unui deja quesadillas delicioase, care cu siguranță nu pot fi numite proaspete. Dacă vasul pare prea ascuțit, reduce cantitatea de roșu uscat piper. În orice caz, după ce ai pregătit o astfel de quesadilla, poți aranja o adevărată sărbătoare pentru papilele gustative.Partă cu prietenii: 
Timp: 30 minute dificultate: ușor Cantitate: 16 felii Rețetele folosesc măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Quesadilla
- 4 tortile de grâu cu diametrul de 25 cm.
- 450 gr piure de fasole neagră cu mirodenii
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin un pic mai mult pentru Gridley
- 1 piper rosu mic, taiat cubulete
- 1/2 ceapa rosie, taiata cubulete
- 3/4 art. boabe de porumb (aproximativ 1 ureche)
- 2 linguriță ardei roșu uscat tocat
- 1 lingură chimen măcinat
- 1/2 lingură. frunze de cilantro mărunțite
- 1 lingură brânză rasă
Crema acru cu lime și cilantro
- 1/2 lingură. smantana
- 1/4 art. frunze de cilantro mărunțite
- 1/2 suc de lime
- Un pic de sare
- Amestecă toate ingredientele
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, fasole neagră, porumb, ardei dulce, fulgi de ardei roșu, chimen, smântână, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Treceți ardeii și ceapa până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați porumbul, fulgii de ardei roșu uscați, chimen, sare și piper după gust. Amestecați și treceți timp de 3 minute. Mutați totul într-un bol și adăugați cilantro. Încălzește-te mult grătar din fontă pentru 2 arzătoare sau o medie mare focul.
- Puneți 2 tortile pe o suprafață de lucru și uniform acoperiți-le cu pastă de fasole neagră prăjită. Puneți tortilele întindeți grătarul cu susul în jos (dacă folosiți o cratiță, atunci pune mai întâi o tortilă). Acoperiți uniform cu amestec de ceapă și piper, apoi se presară cu brânză. Pune o altă tortilă deasupra, se întinde cu pasta de fasole neagră și se gătește până la brânză nu se va topi, aproximativ 4 minute Rotiți Quesadillas la prăjiți-le de cealaltă parte.
- Se taie fiecare în 8 triunghiuri, se presară cu cilantro și se serveste cu sos de smantana.
