“Acesta este un înlocuitor super aromat pentru cartofii cunoscuți familiari”, говорит Майкl. 
Time:35 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 1 0 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr cartofi din soiul Russet Burbank (1 sau 2 mediu) tubercul)
- 340 gr păstăi (aproximativ 2 rădăcini de mijloc)
- 340 gr rădăcină de țelină (aproximativ 1 rădăcină mijlocie)
- 230 gr. napi (aproximativ 2 culturi cu rădăcini medii)
- 10 linguri. l. unt feliat mărunt felii
Rețete cu ingrediente similare: cartof, rădăcină de păstârnac, rădăcină de țelină, navetă
Pregătirea rețetei:
- Cojiți cartofii, păstârnacul, țelina și rădăcinile de napi. Se taie în bucăți de dimensiuni de 2,5-5 cm. Se combină legumele într-o mare tigați și acoperiți cu un strat de două ori mai înalt de apă rece. Adăugați 1 linguriță. л. sare. Aduceți apa la fierbere la foc mare, reduce-l la mediu și gătește până când legumele sunt moi, 20-30 minute (introduceți un cuțit pentru decojirea legumelor în cartofi și asigurați-vă că lama intră foarte ușor).
- Goliți complet apa și întoarceți legumele în tigaie. Țineți 5 minute la foc mic pentru a evapora excesul de lichid. Treceți legumele fierbinți printr-o moară de legume peste o mare un bol. Se adaugă 1,5 linguriță. sare, apoi se amestecă, șoptind cu un bici, unt.
