Printre mâncărurile grecești a căror popularitate s-a răspândit mult dincolo de Balcani, ies în evidență cele mai delicioase caserol multistrat numit moussaka.
Acesta este un fel de mâncare ideal pentru gătit vara, deoarece în el bază – legume care pot fi găsite cu ușurință în paturile rusești grădini de legume: vinete, cartofi, ceapă, morcovi, roșii. Și dacă cumpărați aceste alimente când la supermarketul Bill stocuri, puteți găti delicioase și prânz cu calorii scăzute, care va costa un ban. tradițional versiunea de moussaki este făcută cu miel, dar gospodine moderne experimentând și alte tipuri de carne și păsări de curte și unele și nu puneți acest ingredient într-o caserolă, făcându-l complet vegetariana. Acest format al felului de mâncare îl face mai mult ușor de preparat, dar nu mai puțin gustoase.
Pentru a pregăti baza pentru musaki ușor, trebuie să luați un cuplu vinete mici, 1 morcov, 4 cepe, 2 ardei (de preferință Bulgară), verdeață (pătrunjel sau mărar – cui mai mult ca), 3 cartofi, 5 rosii mari de orice fel. toate ingredientele sunt luate crude pe piață sau în magazin, de exemplu conform stocurile din Pyaterochka. Le spală acasă, le taie subțire inele. Vinetele și cartofii sunt de obicei prăjiți (deși acest lucru nu este necesar), după care sunt secvențiale răspândiți cu alte legume într-un vas de copt. uzual mai jos este un strat de cartofi, apoi un strat de albastru, piper, roșii. Alternează totul cu sare, condimente, ceapă, ierburi.
În plus, vasul se toarnă cu sos. Se realizează în diferite moduri: cu brânză rasă, ou și lapte, cu gălbenușuri, iaurt și măcinat nucsoara sau pur si simplu cu maioneza. Apoi, vasul este trimis la cuptorul.
Cum se coace musaka
Pentru ca toate ingredientele moussaki-ului să se coace bine, trebuie să le pui se formează cu legume și sos deja încălzit la 180-200 de grade cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ o jumătate de oră. Puteți naviga prin rumenirea părților laterale și a vârfului delicatesei. ca alternativă, puteți aduce mâncarea la dispoziție aragaz lent sau aragaz sub presiune. Rezultatul în toate cazurile va fi la fel de gustoase.
