Pentru roșiile murate pentru iarnă, puteți lua fructe diferite gradul de maturare. Dar niciodată nu folosiți roșii, care cel puțin ușor au înghețat sau au început deja să se deterioreze.
De asemenea, nu este potrivit pentru recoltarea pentru iarnă sincer verde roșii care nu sunt suficient de coapte. Principala caracteristică a unui astfel de fructe – aceasta este o culoare verde saturată, iar mirosul este același cu cel al frunze. Da, iar gustul ierbii asemenea roșii nu sunt prea diferite, pentru că zahărul nu există deloc. Retetele de rosii pentru iarna sunt savurate foarte popular printre gospodine.
Dar nu aruncați roșiile care par să fie nemișcate verde, dar are deja gust de roșii.
Înainte de a începe sărarea, trebuie să aveți grijă sortează fructele. De vreme ce roșiile dvs. vor fi diferite în gradul de maturare, va fi mai corect să le sare separatismul.
Atenție la culoarea fructului. Dacă roșiile tale sunt roz sau roșii, apoi sare-le mai bine în bucate cu o capacitate de cel mult 15 litri, dar dacă fructele au o culoare maro, atunci nu vă fie teamă de sare acestea în recipiente cu un volum de 20 până la 100 de litri. Cât despre fructele verzi, atunci este mai bine să le sare într-un butoi.
În principiu, sărarea unei roșii seamănă cu procesul de sărare castraveți. Raportul dintre cantitatea de saramură și fructe ar trebui să fie 45% saramură și 55% roșii și diverse condimente.
Oamenii cărora le place să se recolteze iarna de foarte mult timp, folosiți soiuri speciale de roșii, a căror sărare este obținută mai ales delicioase.
Și, bineînțeles, există cele dovedite pentru roșiile cu murat rețete.
Contents
Retete populare pentru rosii de iarna
Nr. 1 (excelent pentru roșiile ușor necoapte)
Pregătirea umpluturii: puneți o lingură la 1 litru de apă zahăr, 1 lingură de sare. Amestecați totul, fierbeți și așteptați, când totul se răcește. Adăugați din nou 10 grame de muștar în saramură amestecă totul și lasă acest amestec să stea până devine transparente.
Și în acest moment, începem să ne aranjăm bine roșii pe maluri. Se toarnă fiecare rând cu frunze negre coacăze, cireșe și umbrele de mărar. De asemenea, nu uitați să puneți – Lavrushka și câteva mazăre de allspice. Completați soluție salină, răspândit roșii și închiderea băncilor capace de plastic. Nu ne rămâne decât să ne transferăm borcanele depozitare într-un loc răcoros.
Încercați să gătiți această rețetă astăzi, credeți-mă, este va deveni cipul tău de semnătură pentru mulți ani și poate chiar se va transmite din generație în generație. La urma urmei, se pare că este înăuntru reteta nu este nimic supranatural, este doar rosii linge-ți degetele.
Numărul 2
Luăm 200 de grame de mărar, 30 de grame de usturoi, 30 de grame de rădăcină hrean, 15 grame de capsicum amar și aratat totul în partea de jos a recipientului pregătit. În continuare, puneți acolo 10 kg de roșii și turnați totul cu o saramură obținută din 8 litri de apă și 550 grame de sare.
Această rețetă își va lua locul potrivit în bucătăria ta carte, și absolut meritată. Cel mai important lucru în selectarea fructelor Urmați recomandările de mai sus.
Următoarele sunt rețete pentru iarnă dintr-o roșie verde
Nr.1
Pentru a pregăti umplutura, luăm: trei litri de apă, 9 cantine linguri de zahăr, 2 linguri de sare, câteva lauri pliante, 10 mazăre de allspice, se adaugă 1 cană 9% oțet și amestecă totul.
Începeți să umpleți conservele: în primul rând, puneți borcane de frunze de cireș și coacăz, 200 grame de mărar și pătrunjel, 1 cap de usturoi, se toarnă ulei vegetal (1 lingură pe containere litru). Apoi punem roșii verzi în borcane, se dovedește aproximativ 3 kilograme pe cutie. Și ultimul strat este tocat inele de ceapă (jumătate de cap pe un borcan).
Toate – umple toată această frumusețe cu umplutură fierbinte, astfel încât să fie cuverturi de pat umplute și rulate.
Aceasta reteta este una dintre preferatele mele, sper ca dupa ce o vei avea. bucătar, el va deveni favoritul tău. Sau poate verde roșii, vă vor plăcea chiar mai mult decât cele roșii.
2. Pentru roșiile verzi, pe bază de produse de trei litri bănci.
Pentru a pregăti umplutura avem nevoie de: 1 litru de apă, 1 pahar zahăr, o lingură cu o lamelă de sare, 1/2 cană de oțet 9%, niște verzi și hrean.
Luăm roșii verzi și pe fiecare facem mai multe tăieturi locuri diferite. În aceste tăieturi va trebui să introduceți plăci subțire usturoiul tocat. Aranjăm roșiile preparate în borcane și completați cu o soluție care încă nu s-a răcit. All – roll up întoarceți capacele borcanelor în jos, înfășurați ceva cald și lasă totul să se răcească. După ce roșiile s-au răcit, puteți curățați într-o pivniță sau alt loc răcoros.
De asemenea, o rețetă foarte simplă și de fapt foarte gustoasă.
Există oameni care în fiecare an încearcă să facă semifabricate pentru iarnă dintr-o roșie, dar din anumite motive nu reușesc. Dacă sunteți din din această categorie, încercați rețetele noastre și, cu siguranță, totul va rezolva.
După cum vedeți, este să gătiți roșii pentru viitor, nu e mare lucru. Dar imaginați-vă cât de mișto va fi când iarna foarte mult deschizi un borcan cu roșii excelente făcute de dvs. mâini. Și întreaga familie îi va gâdilă pe ambii obraji.
