Rețete dovedite adjika pentru iarnă

„Rețete

Aproape tuturor ne place să servim mâncăruri cu carne și pește, salate, supe și multe altele cu ketchups, maioneză, diverse sosuri. Dar, dacă citiți compoziția a ceea ce ni se oferă magazine, puteți găsi în aceste produse o mulțime de dăunătoare substanțe dăunătoare sănătății – arome, coloranți, agenți de îngroșare, emulgatori, conservanți. Din acest motiv, este mai bine găsiți rețete adjika pentru iarnă, precum și alte sosuri și gătește-le singur.

Beneficiile sosurilor de casă

„“

În primul rând, aceasta este absența substanțelor dăunătoare de mai sus în compoziție, deoarece veți găti din produse naturale, nu adăugând nimic de prisos și dăunător.

Fiecare amantă poate, în mod independent, după bunul plac dorința celor dragi, alege o rețetă pentru tine și, de asemenea, schimbă-te el – adăugând câteva ingrediente suplimentare.

De asemenea, orice gospodină poate ajusta gustul atunci când gătește sos, face-l mai dulce, mai picant, mai sărat și atât pe.

Ajica

Unul dintre cele mai populare tipuri de sosuri. Mai ales popular cei carora le place picant. Principalele componente aici sunt roșii, ardei și usturoi și ca suplimentar ingrediente, puteți folosi tot ceea ce este suficient pentru fantezie: mere, ardei gras …

Este posibil să se facă adjika de mai multe tipuri pentru testare – cu adăugarea de produse diferite, apoi să încercați toate opțiunile pe rând și alege cel mai bun care îți place cel mai mult și familia ta, apoi anul viitor poți face stoc pe timp de iarnă adjika deja conform retetei care a fost iubita in iarna trecuta. Sau poate veți experimenta mai departe și veți veni cu alte câteva variante ale acestui sos.

Rețetele Adjika pentru iarnă nu sunt nimic complicat, și le puteți aduce cu ușurință la viață. Una dintre cele populare retete – aceasta este adjika cu mere.

Pentru a-l pregăti, va trebui:

  • 12 ardei gras.
  • Aproximativ 8 ardei iute.
  • 8-10 kilograme de roșii.
  • Un kilogram și jumătate de mere dulci și acre.
  • 1 kilogram de morcovi.
  • 1 kilogram de ceapă.
  • 2 lingurițe de piper negru sub formă de mazăre.
  • 1 cană zahăr.
  • Sare după gust (aproximativ 3 linguri).
  • Usturoiul.
  • 150 de grame de oțet 9%.
  • 500 de grame de ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să spălați și să uscați toate legumele. Mai departe bulgar ardeii trebuie curățați de semințe. Ardei iute pentru condimentare utilizat împreună cu semințele. Roșiile trebuie tăiate în bucăți felii. Răsuciți toate acestea într-o mașină de tocat carne, amestecați, puneți cratiță mare și pusă la fiert.

Apoi, trebuie să faceți al doilea amestec: răsuciți într-o mașină de tocat carne morcovi, ceapă și mere. Merele trebuie mai întâi eliberate de miezul. După ce primul amestec este fiert timp de 30 de minute, trebuie să adăugați un al doilea amestec și să adăugați piper negru acolo. Se fierbe 2 ore, amestecând ocazional.

După două ore, masa trebuie să se îngroașe, este necesar să adormi în ea. sare, zahăr și se adaugă mărunt tăiat sau răzuit usturoiul. Adăugați același ulei vegetal și oțet. După 20 de minute adjika dvs. va fi gata, trebuie doar să o turnați în borcane, pre-sterilizat, rostogolit, pune borcanele în sus de jos, acoperiți cu prosoape și lăsați în această stare până până se răcesc complet.

Adjika raw

„“

Rețete raw adjika (această metodă de preparare exclude tratament termic) potrivit pentru cei care nu au pivniță, în subteran sau subsol unde ai putea depozita conserve pentru iarnă pe întuneric și frig. astfel de rețetele picante adjika nu implică gătit.

Ardei gras (2 kg), ardei iute (200 gr), usturoi (50 gr) și 200 de grame de pătrunjel verde este măcinat într-o mașină de tocat carne, masa rezultată este sărată, se adaugă ulei vegetal (1 lingură) și se toarnă 1 litru de suc de roșii (trebuie pregătit în avans), după care este turnat în borcane mici, închideți cu capace de plastic și refrigerați. Fii păstrat Sosul tău nu va fi lung – aproximativ 3 săptămâni.

Cel mai bine este să implementați rețete de roșii adjika nu în perioada de vară și toamna, dar când este încă cald, când este încă proaspăt legume dacă folosiți cultura pentru gătit.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: