Rolă de mână – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 15 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. orez fiert pentru sushi
- 4 fasii de takuana (ridiche ridicata) daikon)
- 2 foi de alge nori
- Castravete (tăiat în fâșii)
- Fasolea verde în aluat de tempura
- Salată (lacrimă)
- Sosul de Wasabi și soia care se îmbibă
- Oțet de mână: 1 lingură. otet de orez
- 3 linguri. l. apă
Retete cu ingrediente similare: orez, ridiche daikon, fasole verde, nori, salată, sos de soia, oțet de orez, wasabi
Pregatire reteta:
- Înainte de a rostogoli sushi, prăjiți nori într-un puternic flacăra care ține o foaie peste ea cu o parte strălucitoare. Culoare Nori se schimbă de la negru maroniu la verde închis. (Fără prăjire nori va fi „cauciuc” și va fi dificil de mestecat.) Se taie prăjit foi de nori pe jumătate peste. Se așază 1/2 pe suprafața de lucru frunza nori partea strălucitoare în jos.
- Într-un bol, amestecați oțetul de orez și apa și umeziți-vă mâinile cu acest lucru lichid pentru a împiedica orezul să se lipească de mâini în timp ce lucrați. 3/4 suprafața celei mai apropiate părți a foii nori, se întinde aproximativ 1 un pahar de orez pentru sushi cu o grosime de aproximativ 0,5 cm., distribuindu-l în chiar marginile. La mijloc, peste foaie, puneți puțin daikon murat, o felie de salată, castraveți și tempura. cu grijă rostogoliți ruloul, ajutând degetele și palmele ambelor mâini. Mănâncă imediat fără felii. Se servește cu sos de soia sub formă de baie și wasabi. Sushi Temaki (conuri) Alternativ, se rulează din nori, orez și restul de ingrediente con și se servește cu sosul dip.
