Roșii murate fără coaja
Roșiile murate sunt una dintre gustările mele preferate, potrivit pentru orice garnitură. Cu toate acestea, cine nu a întâmpinat o problemă coaja care devine rigidă și aproape inutilizabilă utilizați? În plus, există întotdeauna posibilitatea ca atunci când mănânci roșii, coaja poate izbucni într-un loc neașteptat și carne stropeste pe haine, lasand o amprenta urata? Există întotdeauna o cale de ieșire în acest caz, acestea sunt roșii care sunt murate fără coji.
Reteta de coaja de rosii marinata
Roșiile decojite sunt întotdeauna mai convenabile și mai plăcute. În primul rând, acest lucru elimină necesitatea unei plăci suplimentare în care aveți nevoie pliați coaja necorespunzătoare. În al doilea rând, astfel roșiile nu își pierd proprietățile și pofta de mâncare, dar multe altele în siguranță în timpul utilizării.
Roșii mici și destul de elastic. Vom găti în bănci de 800 ml fiecare. Marinada finală ar trebui să fie gustoasă și dulce-picantă, dar nu prea mult.
Principalele ingrediente:
- roșii – 1 kg;
- ardei iute 1 buc .;
- usturoi – 2 căței;
- apă – 1 litru;
- sare și zahăr 2 linguri;
- frunză de dafin – 2 frunze;
- mazăre neagră și allspice cu 5 mazăre;
- 9% otet – 4 lingurite;
- ardei iute rosu – ¼ parte;
- hrean – această componentă este adăugată după gust.
Principala opțiune de gătit
În primul rând, se prepară roșiile, care se spală și puțin incizată transversal de sus. După aceea trebuie turnate apă clocotită timp de 2 minute. Urmăriți timpul cu atenție, altfel produsul va fierbe doar. Se răcește sub apă rece și ușor scoateți coaja.
Pentru a pregăti marinada, ai nevoie de 1,5 – 2 litri tigaie, în care se toarnă un litru de apă, se măsoară zahăr, sare, frunze de dafin, ardei iute și piper negru, rădăcină de hrean și toate acestea sunt aduse la fierbere. Oțetul trebuie adăugat la marinată după a modului în care tigaia este scoasă de pe foc. Aici este necesar să se elimine frunza de dafin.
În partea de jos a conservelor pregătite, usturoiul este tăiat, tăiat în felii subțiri, iar pe roșii de sus. Ele trebuie așezate strâns, dar nu berbec, ca să nu izbucnească. Roșiile sunt intercalate standard ardei gras tocat și felii de căldură fină ardei roșu. Conservele se toarnă ușor cu marinada fierbinte, după care răsucește strâns capacele.
Care conserve și capace sunt cele mai bune: dacă se presupune că cusăturile finalizate vor dura mai mult de o lună, apoi puteți utiliza cutii obișnuite și o mașină de cusat, dar puteți să vă apropiați și să faceți un magazin produse cu capace care se fixează strâns.
Idei gustoase
Vrei să surprinzi familia cu o gustare și mai originală? atunci roșiile verzi vor fi ca niciodată apropo. Goluri originale pentru tine și cei dragi!
