O altă rețetă originală pentru o gustare cu legume – murată roșii cu vinete. Există atât de multe vitamine sănătoase în această salată, că o porție este suficientă pentru a mulțumi corpul. gust legumele murate pot fi făcute mai picante sau mai picante. toate depinde de preferințe.
Salată de roșii murate cu vinete
Desigur, salată de roșii murate și vinete Nu poți numi o noutate gastronomică. Cu toate acestea, felul de mâncare al tuturor se dovedește altfel. Această variație poate fi considerată un exemplu excelent. frumusețe, bunătate și gust. Vinetă marinată în „bărci”. Cum? Este și există un punct culminant al rețetei.
Pentru a face salată de roșii murate cu vinetele de care aveți nevoie:
Mizăm pe un borcan cu o capacitate de 3 litri, din moment ce cele albastre va trebui să trimită acolo ca un întreg.
- Roșiile (coapte, dar nu moi, cu pulpă densă) – 1,5 kg.
- Vinete (puteți folosi legume coapte, chiar și la „vârstă”) – 1 kg.
- Ardei iute (opțional) – 1 buc.
- Usturoiul – aproximativ 2-3 căței pe borcan.
- Verdele: amestec de pătrunjel, mentă și mărar – aproximativ o grămadă de fiecare iarbă.
- Sare – nu mai puțin de 1 lingură. (după preferință).
Întrucât soiurile de roșii variază prin dulceață, acid în rețete indicăm cantitatea minimă de sare sau zahăr. Rezultatul final depinde doar de gustul dvs.
Pentru marinat
- Pune 1,5 linguri pe litru de apă. sare, 1 lingura zahăr și 3 linguri esenta de otet.
Pregătiți o salată de roșii murate cu vinete este posibil astfel:
Cojiți cele mici albastre și tăiați-le cu atenție cu un cuțit ascuțit mijlocul. Umpleți „bărcile” cu sare și țineți-le timp de 3 ore. Nu vă fie teamă să exaltați. Legumele vor lua cât mai multă sare trebuie sa
Clatiti bine vinetele. Sarea va face carnea poroasă elastică iar legumele vor rămâne în formă în timpul sterilizării.
Se macină verdeața, se amestecă bine și se începe aromatica masa de vinete.
În partea de jos a conservei, puneți lavrushka, restul condimentelor.
Exact jumătate din borcan se potrivesc bine roșiilor.
Pune deasupra cele albastre umplute.
Toarnă marinata peste legume.
Următorul pas este sterilizarea. Modul obișnuit necesită 35 minute.
Destul la cuptor timp de 20 de minute. În acest caz, temperatura trebuie să fie la 100 °
Rotiți conservele cu o gustare frumoasă și lăsați-le învelite se răcește.
Iarna, vă va aștepta o salată aromată delicioasă.
Idei gustoase
Cele mai incredibile umpluturi sunt potrivite pentru umplerea vinetelor. Aceasta este o legumă atât de recunoscătoare. Dar în compania cu verdeață, carnea lor este are gust ca ciupercile. Încercați opțiunea de vinete ca o pâine. Reteta simpla si rapida.
