Nicio farfurie nu este mai universală decât rulourile de varză. Sunt pregătite în zilele de săptămână și în sărbătorile. Aruncă o privire proaspătă la aperitiv și gătește rulourile de varză legume pentru iarnă. Rețeta unui fel de mâncare familiar poate fi schimbată în mod dramatic, dacă folosiți morcovi cu varză.
Varza de legume se toarnă rețetă pentru iarnă
Aperitivul poate fi recomandat nu numai pentru o masă slabă. astfel de rulouri de varză au o mulțime de vitamine care vor susține imunitatea în iarna rece. Dacă iarna deschizi un borcan cu un astfel de aperitiv, adăugați tkemali, hamei-suneli, obțineți rondele de varză cu caucazian culoare.
Ce fel de varză este mai bună pentru a face varză umplută cu? alege clasa de la mijlocul sezonului. Frunzele nu sunt rigide, din plastic, se țin bine umplutura.
Pentru a găti rulouri cu varză vegetală pentru iarnă tu va avea nevoie de:
- Varză – cap de varză
- Morcovi – 2-3 buc.
- Usturoi – 6-8 cuișoare.
Reteta de saramura pentru rulouri cu varza de legume pentru iarna:
- Pe 1l. puneți 1 lingură de apă sare și 1,5 linguriță. zahăr.
- Condimente: mazăre cu piper (allspice și negru).
Cum să gătești rulouri de varză legumă iarna:
Cel mai rapid mod de a separa frunzele de varză este cuptor cu microunde. 10 minute sunt suficiente pentru ca frunzele să se coacă instantaneu. Puteți coborî capul în apă sărată timp de 2-3 minute., rece.
Fierbeți frunzele separate în apă sărată timp de 2 minute. Tăiați un cuțit îngroșător.
Gratiți morcovii. Este mai bine să folosiți o răzătoare grosieră. usturoi măcinat (1 morcov mediu necesită 2-3 felii).
Amestecați umplutura și înfășurați-o în frunze de varză. pentru albe de iarnă este mai bine să folosiți o metodă de ambalare „Mezeluri“.
Pune varza umplută în borcane, dar nu foarte strânsă. este de dorit folosiți cutii cu o capacitate de 1l.
Se fierbe saramura, se toarnă legumele. Se toarnă sub capacul fiecărei cutii 0,5 linguriță esențe de oțet, se rostogolesc, se înfășoară și se lasă se răcește.
Idei gustoase
Orice farfurie în zilele de post este potrivită pentru un astfel de aperitiv. în special mănâncă rulouri delicioase cu varză de legume cu cartofi fierti. îndrăgostiți picant se poate adăuga la aperitiv ardei iute murate. Arată festiv și frumos!
