Rulouri de legume cu sushi pentru toate vârstele

Rulouri de sushi cu legume pentru toate vârstele – o rețetă detaliată gătit. Time: 45 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 4 rulouri Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

sushi:

• 1/3 art. otet de orez cu condiment
• 2 linguriță zahăr
• 1 lingură sare
• 1,5 linguri. orez rotund cu sushi
• 1,5 linguri. apă
• 4 foi de alge nori prăjite

Lucruri (selectați 3-4):

• 1 castravete măcinat decojit și tocat 1/2 castravete de seră cu pielea netedă
• 1 morcovi tocați în fâșii subțiri
• 1 tulpina decojita, taiata in fasii subtiri ardei gras galben mic
• 4 tulpini de ceapa verde decojite si tocate
• 1 bucată (10 cm.) Proaspete decojite și decupate daikon (sau daikon murat, sau 6 ridichi)
• 1/2 decojite și tăiate în felii subțiri de-a lungul unui solid, avocado copt de Hass (presărat cu suc de lămâie)
• Sos de soia
• Echipament opțional: covor de bambus pentru sushi

Rețete cu ingrediente similare: orez cu cereale rotunde, oțet de orez, alge marine, nori, castraveți, morcovi, ardei dulce, ceapă verde, daikon de ridiche, ridiche, sos de soia, suc de lămâie, avocado

Pregătirea rețetei:

1. Pentru orez: Amestecați oțetul, zahărul și sarea. Spălați orezul înăuntru strecuratoare si tulpina. Puneți orezul într-un vas de dimensiuni medii cu capac bine montat și turnați apă. Aduceți la fiert căldură mare, reduceți căldura la foarte scăzută și gătiți, bine acoperirea cu un capac. (Pentru o mai mare etanșare, înfășurați bine capacul cu un prosop mic de bucătărie și acoperiți tigaia. Asigură-te marginile prosopului sunt destul de departe de sursa focului.)
2. Gatiți orez până când apa este absorbită, aproximativ 15 minute. Decolare tigați de pe foc (nu deschideți capacul) și lăsați pe 10 min. Amestecați orezul cu o furculiță și transferați-l într-un bol mare. Adăugați amestecul de oțet și amestecați cu orezul cu o lingură de lemn. Pune orez pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Se răcește prin suflarea orezului cu uscător de păr sau cu o revistă. Acoperiți orezul prosop umed.
3. Pentru a asambla role: pe o suprafață de lucru curată așezați salteaua sushi cu șipcile peste care să fie dreaptă în fața ta. Așezați foaia de nori deasupra cu partea strălucitoare în jos și aliniați-l la marginea covorașului cel mai apropiat de dvs. Umezeste usor degetele cu apă și apăsați uniform aproximativ 1/4 din orez pe foaie nori, lăsând de la marginea îndepărtată o bandă liberă de 4 cm lățime la o distanță de aproximativ 2,5 cm de marginea cea mai apropiată se află umplutura peste orez și distribuiți-l uniform. Se lasă dezvăluit Parcela de 2,5 cm de la capătul îndepărtat.
4. Începând de la marginea apropiată a covorului, rostogoliți nori, orez și umplutură pentru a obține un cilindru. Trageți ferm covorul pliat dincolo de marginea îndepărtată pentru a face ruloul mai dens. extinde mat, umezeste marginea libera a nori cu putina apa si rulează sushi pentru a face o cusătură. Pune sushi pe o farfurie și acoperiți cu un prosop de hârtie umed. Repetați cu cu orezul rămas și umplutura.Tăiați fiecare rulou pe 8 piese cu un cuțit umed ascuțit. Se servește cu un bol cu sos de soia, la dunk sushi.