Rulouri de sushi – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: mediu Cantitate: 30 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 foi nori
- 2 lingurițe orez pentru sushi (vezi reteta de mai jos)
- 60 gr felii in fasii de 0,5x1x8 cm ton pentru sushi
- 60 gr felii in fasii de 0,5x1x8 cm somon pentru sushi
- 1 castravete de seră tocat
- 1 morcovi, decojiți și julienne
- 1/2 avocado feliat subțire
Orez pentru sushi:
- 5 linguri. orez rotund cu sushi
- 6 lingurițe. apă
- 1/2 lingură. otet de orez
- 2 lingurițe l. zahăr
- 1 lingură sare
Rețete cu ingrediente similare: alge marine, nori, orez cereale rotunde, ton, somon, oțet de orez, castraveți, morcovi, avocado
Pregatire reteta:
- Pe un covor de bambus, așezați o foaie de nori de-a lungul luciului lateral în jos. Poziționează foaia cu aproximativ 2,5 cm de cel mai apropiat pentru tine marginile covorului până în partea opusă a covorașului de bambus de asemenea, a fost vizibil. Udați-vă mâinile cu apă rece și luați o mână orez pentru sushi. Puneți orezul în centrul foii de nori și cu degetele distribuiți-l uniform pe foaie. Din partea îndepărtată a nori lasă o fâșie liberă de 2 cm.
- De-a lungul centrului orezului, așezați fâșii de ton, puțin tocate legume julienne, castraveți sau avocado. Nu pune prea mult umplere. Puneți vârful degetelor pe umplutură, astfel încât să rămână în loc. Apoi, cu degetul mare, ridicați marginea cea mai apropiată saltea de bambus. Începeți să rolați covorașul departe de dvs., apăsând umplutură pentru a face ruloul strâns.
- Îndoiți covorul încet până când acoperă complet orezul, laturile apropiate și îndepărtate ale orezului nu se vor conecta, ci vor rămâne afară bandă liberă de nori (2 cm.) Țineți covorul de bambus și Apăsați ruloul cu degetele pentru a-l strânge. tăiat se rulează pe jumătate, apoi fiecare jumătate în două părți, astfel încât s-a dovedit 4 bucăți egale. Repetați cu somon și diverse toppinguri, nori și orez.Orez de sushi: Clătiți orez în apă rece, amestecând-l pentru a îndepărta toată murdăria. Se strecoară bine. Puneți orezul într-o tigaie medie, turnați 6 lingurițe. apă și se acoperă bine. Aduceți apa la fierbere căldură medie. Lăsați apa să fiarbă 3 minute, apoi reduceți căldura la slab și continuați să gătiți timp de 15 minute fără a îndepărta capacul.
- Scoateți orezul de pe foc și îndepărtați capacul (nu trebuie să mai existe apă vizibil). Puneți orezul pe o foaie de copt bine unsă și aplatizați spatula sau lingura pentru orez. Se presară orez cu oțet, se presară zahăr și sare și amestecați cu o spatulă până se răcește la temperatura corpului. Păstrați orezul sub umed înainte de utilizare. prosop de hartie sau servetel.
