Reteta asiatica de salata cu pepene verde, ceapa prajita chei, ierburi și mirodenii. Salata presărată cu un amestec nuci . 
Photo of the dish: Кана ОкадаTimp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. pulpă de pepene verde, decojită și tocată fin tocat
- 3 linguri. l. amestec de nuci, tocat grosier
- 1/3 art. arahide sau ulei vegetal
- 2 urechi mici (1 felie subțire, 1 fin tocat)
- Sare grosieră
- 3 suc de lime
- 1 lingură l. sos de pește
- 1 lingură l. sos de soia
- 1 cui de usturoi
- 1 bucată de ghimbir cu dimensiunea de 5 cm, decojită și fină feliat
- 1 jalapene roșii, felii subțiri
- 1/3 art. cilantro verde tocat
- 1/3 art. busuioc verde tocat
- 1/3 art. menta tocata
Rețete cu ingrediente asemănătoare: pepene verde, nuci, șalot, var suc, sos de pește, sos de soia, usturoi, rădăcină de ghimbir, piper jalapeno, cilantro, busuioc, mentă
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică la foc mediu, se încălzește unt de arahide la o temperatură de 175 de grade. Adăugați feliile de ceapă se fierbe și se gătește, amestecând constant, 3 minute până când este auriu culoare. Scoateți cu o lingură în formă de fante și uscați-o pe prosoape de hârtie sare-l.
- Într-un bol mare, amestecați 2 lingurițe. l. ulei prăjit făinuri tocate, suc de lămâie, sos de soia, sos de pește, usturoi, ghimbir și jalapene. Adăugați pepene verde și amestecați bine. Lăsați să se fierbe 10 minute.
- Se adaugă cilantro, busuioc, mentă și 2 lingurițe la salată. l. fructe cu coajă lemnoasă, sare și amestecă. Se completează cu restul de 1 lingură. l. ореховși urechi prăjiți adânc.
