Salată caldă cu linte, sfeclă și slănină – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Johnny Miller Timp: 1 oră. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. linte uscată
- 230 gr. sfeclă gătită, tăiată în cuburi
- 1 fir de cimbru
- 1 frunză de dafin
- 1 cap de endiv belgian, tocat grosier
- 1 cheag mic, tocat fin
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 8-10 arpagic (arpagic), tocat marunt shpalkami
- 170 gr slănină afumată (burta de porc afumată), tăiată pielea
- 2 capete mici de salată și / sau salată frise sfărâmată în bucăți mari
- 8 mazăre cu piper negru
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- Sare grosieră
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 1/3 art. ulei de măsline extravirgin
- Ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: linte, sfeclă, slănină, carne de porc afumatura afumata, salata verde, salata de frisca, funie, arpagic, salată de endive, pătrunjel, oțet de vin, Dijon muștar, usturoi, ardei negru, frunze de dafin, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Se taie două treimi din slănină în cuburi de 0,5 cm grosime și se lasă pe o placă de tăiere. Cimbru, frunze de dafin, boabe de ardei și înveliți usturoiul într-o bucată de tifon, îmbrăcați-vă cu fire. Învelit tifon cu condimente, slănină rămasă, linte și 1/2 lingură. sare se pune într-o cratiță medie și se toarnă aproximativ 5 cm în apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la mediu și se lasă se fierbe 25 de minute până când lintea este gata. Se scurge, se curăță tifon cu condimente și slănină, la rece.
- Între timp, se toacă slănina tocată 10 minute înăuntru tigaie medie antiaderentă la foc mediu până la auriu clare. Uscați cu prosoape de hârtie și puneți deoparte. laterale.
- Pregătiți un pansament pentru salată: amestecați muștarul și oțet într-un bol mare. Turnați în ulei de măsline încet, bateți amestec până la formarea unei emulsii omogene. Se amestecă sfecla cu 1 linguriță. l. pansament într-un bol mic, sare și piper.
- Faceți o salată: adăugați frunze într-un bol cu pansament salata verde, indivizi, ceapă, pătrunjel, arpagic și fierte linte și slănină, se adaugă 1/4 lingură. sare câteva ciuperci de negru ardei și amestecă. Împărțiți salata în porții și puneți deasupra o cantitate mică de sfeclă.
