Salată caldă cu linte și sfeclă coaptă cu brânză de capră – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
salată
- 1.25 art. linte verde uscată
- 1 ceapă de dimensiuni medii tăiată în patru
- 1 morcov tăiat în patru părți
- 1 taie în patru părți o tulpină de țelină
- 1 frunză de dafin proaspătă sau uscată
- 4 crengute de cimbru proaspăt
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 110 gr. slănină tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi tocat
- 1 morcovi mici decojiți și tăiați fin
- 2 linguriță frunze de cimbru tocate fin
- 1 lingură l. sherry oțet
- 4 lingurițe. salată friză sau amestec verde
- Pansament vinetă cu sherry, rețetă de mai jos
- 4 felii de brânză de capră
- Pâine servită franceză
- Sfecla la cuptor, reteta de mai jos.
Sfecla la cuptor
- 3 sfeclă medie, decojiți și tăiați frunzele
- Ulei de măsline
Îmbrăcați vinetă cu sherry
- 0,25 art. otet de sherry
- 2 linguriță muștar
- 1 lingură cimbru tocat
- 0,25 lingură sare
- 0,25 lingură piper măcinat
- 0,5 linguri. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, morcovi, țelină, salată frișcă, slănină, linte, frunze de dafin, cimbru, oțet de sherry, brânză muștar de capră
Pregătirea rețetei:
- Începeți prin prăjirea sfeclei. Înfășurați ceapa împreună cu tifon, morcovi, țelină, frunze de dafin și crengute de cimbru. Se toarnă Pui de pui într-o cratiță de dimensiuni medii și aduci la fiert. Adăugați linte, sare, adăugați piper, reduceți căldura la slab și gătește până când lintea este moale, aproximativ 20 de minute. Scurgeți complet lichidul și aruncați cheesecloth-ul cu legume.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. adăuga slănină și se toacă până se rumenesc. Scoateți slănina cu o lingură pliată o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Adăugați usturoiul și morcovi, gătiți până la moale, aproximativ 5 minute. Adăugați gata linte și slănină într-o tigaie și amestecați. Se adaugă mărunțite cimbru și 1 linguriță. l. sherry oțet. Adăugați sare și piper după gust; pastrati lintea calda.
- Pune salata de frișcă într-un bol mare, amestecă cu jumătate pansamente, piper și sare. Întindeți sfecla coaptă peste marginile celor patru plăci. Împărțiți verdeața între farfurii, așezându-se centrul fiecăruia. Puneți puțin linte caldă deasupra salatei și o felie de brânză. Se toarnă deasupra pansamentului de salată cu pansament cu vinetă. servi salată caldă cu felii de pâine franceză. Rețetă caldă salată de sfeclă cu năut, asezonată cu lămâie suc. Sfeclă la cuptor: preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Amestecați sfecla cu putin ulei de masline. Înfășurați puneți folia pe o foaie de copt și coaceți la cuptor până sunt sfecla coapte aproximativ 45-60 minute. Scoate din cuptor, dă se răcește 10 minute, se decojesc și se taie în felii de 0,5 cm. groase.Vinigreta de salată cu sherry: Amestecați oțet, muștar, cimbru, sare și piper într-un bol mic. încet se toarnă ulei și se amestecă.
