Salata greacă de Choriatiki – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 50 мин. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 decojită și tăiată în cercuri cu grosimea de 0,5 cm. castravete cu piele
- 1 ardei copt roșu tăiat
- 1 ardei gras galben tăiat cubulete
- 0,5 l roșii cherry sau jumătăți de roșii de struguri
- 1/2 ceapă roșie înjumătățită cepe
- 225 gr. tăiat brânză de 1 cm. (nu se sfărâmă) feta
- 1/2 lingură. măsline calamate picate
Pentru sos de vinetă:
- 2 căței de usturoi tocate
- 1 lingură oregano uscat
- 1/2 lingură Muștar Dijon
- 1/4 art. oțet de vin roșu de bună calitate
- 1 lingură sare grosieră
- 1/2 lingură piper negru măcinat
- 1/2 lingură. ulei de măsline de bună calitate
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei gras, roșii struguri, roșii cherry, măsline, brânză feta, ceapă roșie, usturoi, Muștar Dijon, oțet de vin, oregano
Pregatire reteta:
- Într-un bol mare, puneți castraveți, piper, roșii și roșii ceapă. Pentru vinul cu sos într-un bol mic, bateți usturoiul, oregano, muștar, oțet, sare și piper. Continuând să bată, încet se adaugă ulei de măsline pentru a forma o emulsie.
- Turnați legumele cu sos de vinigretă. Adăugați feta și măsline și ușor Se amestecă. Lasă salata să se rumenească timp de 30 de minute după gust amestecat. Serviti la temperatura camerei.
